31.07.2026 17:19
Овощной крекер Хрустели всей семьей, не успел даже остыть 😁 Ингредиенты: Баклажан натертый 40 г. Морковь натертая 40
Овощной крекер
Хрустели всей семьей, не успел даже остыть 😁
Ингредиенты:
Баклажан натертый 40 г.
Морковь натертая 40 г.
Помидор мякоть 40 г.
Мука 150 г.
Желток куриного яйца 1 шт.
Кунжут
Соль и специи (у меня паприка) по вкусу
Щепотка разрыхлителя
Приготовление:
1. Баклажан и морковь очистите и натрите на самой мелкой терке. Помидор также натрите на терке, получив мякоть.
2. Добавьте желток, соль и специи к овощам.
3. К муке добавьте разрыхлитель и перемешайте.
4. Введите муку к овощам и вымесите мягкое, но упругое тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от мягкости и сочности овощей.
5. Присыпьте пергамент мукой и на нем раскатайте тесто, от толщины которого будет зависеть хруст. Мы любим помягче, поэтому раскатала 4-5 мм. толщиной. Разрежьте сырое тесто ножом на кусочки, смажьте будущие крекеры водой и посыпьте кунжутом.
6. Поставьте выпекать в разогретой духовке на 180гр. 10 минут, а после уменьшите нагрев до 130гр. и готовьте ещё 15 минут. В зависимости от работы вашей духовки регулируйте время.
Приятного аппетита 😋
Аллергены: яйцо, глютен, кунжут.
#рецепты_мих
Комментировать
Хрустели всей семьей, не успел даже остыть 😁
Ингредиенты:
Баклажан натертый 40 г.
Морковь натертая 40 г.
Помидор мякоть 40 г.
Мука 150 г.
Желток куриного яйца 1 шт.
Кунжут
Соль и специи (у меня паприка) по вкусу
Щепотка разрыхлителя
Приготовление:
1. Баклажан и морковь очистите и натрите на самой мелкой терке. Помидор также натрите на терке, получив мякоть.
2. Добавьте желток, соль и специи к овощам.
3. К муке добавьте разрыхлитель и перемешайте.
4. Введите муку к овощам и вымесите мягкое, но упругое тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от мягкости и сочности овощей.
5. Присыпьте пергамент мукой и на нем раскатайте тесто, от толщины которого будет зависеть хруст. Мы любим помягче, поэтому раскатала 4-5 мм. толщиной. Разрежьте сырое тесто ножом на кусочки, смажьте будущие крекеры водой и посыпьте кунжутом.
6. Поставьте выпекать в разогретой духовке на 180гр. 10 минут, а после уменьшите нагрев до 130гр. и готовьте ещё 15 минут. В зависимости от работы вашей духовки регулируйте время.
Приятного аппетита 😋
Аллергены: яйцо, глютен, кунжут.
#рецепты_мих
Комментировать