24.06.2026 14:00
Спагетти с креветками в сливочном соусе: рецепт быстрого ужина
Мне кажется, в одной из прошлых жизней я была итальянкой.
Иначе чем ещё объяснить мою непреодолимую любовь к пасте! 🤤
Сегодня у нас на ужин спагетти с креветками. Блюдо получается легким, изысканным, а времени для приготовления занимает всего ничего. Итак, вам понадобятся…
Очищенные креветки
8 зубчиков чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ст жирных сливок
220 гр. отваренной пасты
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте буквально минутку. Залейте 20% сливки (так соус получится более густой) и доведите до кипения. Варите отваренные креветки, периодически помешивая, пока сливки не начнут густеть.
Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите в сковороду с соусом спагетти и перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом.
*из нюансов по опыту:
🍝пасту отваривайте альденте, так будет вкуснее, тем более она еще размягчится, когда вы добывите ее к соусу.
🍝 если соуса оказалось маловато, не добавляйте просто воду, так получите просто жидкую массу, которая не схватывается с макаронами. Лучше перед тем, как будете сливать воду после отваривания макарон, слейте с чашку и при необходимости добавите именно ее. Вода с крахмалом от варки будет «обнимать» пасту и тогда вы получите именно тот формат пасты с соусом, который получается у итальянцев.
Делитесь в комментариях, с чем ещё любите пасту готовить?
Иначе чем ещё объяснить мою непреодолимую любовь к пасте! 🤤
Сегодня у нас на ужин спагетти с креветками. Блюдо получается легким, изысканным, а времени для приготовления занимает всего ничего. Итак, вам понадобятся…
Очищенные креветки
8 зубчиков чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ст жирных сливок
220 гр. отваренной пасты
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте буквально минутку. Залейте 20% сливки (так соус получится более густой) и доведите до кипения. Варите отваренные креветки, периодически помешивая, пока сливки не начнут густеть.
Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите в сковороду с соусом спагетти и перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом.
*из нюансов по опыту:
🍝пасту отваривайте альденте, так будет вкуснее, тем более она еще размягчится, когда вы добывите ее к соусу.
🍝 если соуса оказалось маловато, не добавляйте просто воду, так получите просто жидкую массу, которая не схватывается с макаронами. Лучше перед тем, как будете сливать воду после отваривания макарон, слейте с чашку и при необходимости добавите именно ее. Вода с крахмалом от варки будет «обнимать» пасту и тогда вы получите именно тот формат пасты с соусом, который получается у итальянцев.
Делитесь в комментариях, с чем ещё любите пасту готовить?