18.07.2026 07:30
🍆 ЯЗЫК НА ПОДУШКЕ ИЗ САЛАМАТА С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚Язык 1 шт (1,5-2 кг) 💚Перец горошек 10-15 шт 💚Лавровый
🍆 ЯЗЫК НА ПОДУШКЕ ИЗ САЛАМАТА С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚Язык 1 шт (1,5-2 кг)
💚Перец горошек 10-15 шт
💚Лавровый лист 2-3 шт
💚Лук репчатый 1 шт
💚Морковь 1 шт
💚Соль по вкусу
Для маринада:
💚соевый соус
💚зубчик чеснока
Овощи:
💚баклажан, кабачок, болг. перец
Для маринада:
💚соевый соус, раст.масло, зубчик чеснока
Саламат
💚Сливочное масло - 100гр
💚Мука - 3 ст. ложки
💚Вода - 200 мл
💚Соль по вкусу
Салат:
💚Язык
💚Огурец - 1шт
💚Морковь - 1 шт
💚Лук - 1/2
💚Чеснок - 1 зубчик
Заправка:
💚соевый соус
💚кунжутное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания снять пенку, добавить перец, лавровый лист, лук, морковь, соль по вкусу. Варить на среднем огне под крышкой 2 часа.
Готовый язык сразу положить в холодную вод, чтобы было легче убрать кожу. Почистить, нарезать толстую часть на куски толщиной 1,5-2см. Залить соевым соусом, добавить чеснок, перемешать и оставить минимум на 15 минут. Я положила в маринад, который остался от овощей). Поджарить в гриле или на сковороде до румяной корочки.
Овощи точно так же замариновать и поджарить.
Саламат: растопить масло в кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Уменьшить огонь и добавить муку, жарить постоянно помешивая, пока не пойдёт запах каленого ореха. Добавить горячую воду и перемешать. Саламат готов, когда на поверхность поднимется масло.
Салат: кончик языка нарезать на тонкие слайсы, морковь и огурец так же, лук полукольцами, чеснок через пресс. Добавить 5 ст ложек соевого соуса и кунжутного масла, перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #обед #ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚Язык 1 шт (1,5-2 кг)
💚Перец горошек 10-15 шт
💚Лавровый лист 2-3 шт
💚Лук репчатый 1 шт
💚Морковь 1 шт
💚Соль по вкусу
Для маринада:
💚соевый соус
💚зубчик чеснока
Овощи:
💚баклажан, кабачок, болг. перец
Для маринада:
💚соевый соус, раст.масло, зубчик чеснока
Саламат
💚Сливочное масло - 100гр
💚Мука - 3 ст. ложки
💚Вода - 200 мл
💚Соль по вкусу
Салат:
💚Язык
💚Огурец - 1шт
💚Морковь - 1 шт
💚Лук - 1/2
💚Чеснок - 1 зубчик
Заправка:
💚соевый соус
💚кунжутное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания снять пенку, добавить перец, лавровый лист, лук, морковь, соль по вкусу. Варить на среднем огне под крышкой 2 часа.
Готовый язык сразу положить в холодную вод, чтобы было легче убрать кожу. Почистить, нарезать толстую часть на куски толщиной 1,5-2см. Залить соевым соусом, добавить чеснок, перемешать и оставить минимум на 15 минут. Я положила в маринад, который остался от овощей). Поджарить в гриле или на сковороде до румяной корочки.
Овощи точно так же замариновать и поджарить.
Саламат: растопить масло в кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Уменьшить огонь и добавить муку, жарить постоянно помешивая, пока не пойдёт запах каленого ореха. Добавить горячую воду и перемешать. Саламат готов, когда на поверхность поднимется масло.
Салат: кончик языка нарезать на тонкие слайсы, морковь и огурец так же, лук полукольцами, чеснок через пресс. Добавить 5 ст ложек соевого соуса и кунжутного масла, перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #обед #ужин