05.04.2026 19:10
Сочная самса из слоеного теста с фаршем в аэрогриле
🥟 СОЧНАЯ САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Фарш говяжий (или куриный) — 300 г
💚 Лук репчатый — 200 г
💚 Сливочное масло — 50-70 г
💚 Соль, перец — по вкусу
💚 Вода — 2 ст. ложки
💚 Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка (≈500 г)
💚 Желток — 1 шт. (для смазывания)
💚 Мука — для присыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Главный секрет сочности — много лука! Лук нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить лук, 2 ст. ложки холодной воды, соль и перец. Хорошо перемешать руками, разминая лук, чтобы он дал все соки.
Тесто разморозить, слегка раскатать до толщины 1 см. Нарезать на квадраты или круги. В центр каждого кусочка выложить начинку (1-2 ст. ложки) и небольшой кусочек сливочного масла. Сформировать конвертики, плотно защипывая края.
Противень или решетку аэрогриля присыпать мукой. Выложить самсу, смазать желтком.
Выпекать в аэрогриле при 160°C 30-35 минут до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 Фарш говяжий (или куриный) — 300 г
💚 Лук репчатый — 200 г
💚 Сливочное масло — 50-70 г
💚 Соль, перец — по вкусу
💚 Вода — 2 ст. ложки
💚 Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка (≈500 г)
💚 Желток — 1 шт. (для смазывания)
💚 Мука — для присыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Главный секрет сочности — много лука! Лук нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить лук, 2 ст. ложки холодной воды, соль и перец. Хорошо перемешать руками, разминая лук, чтобы он дал все соки.
Тесто разморозить, слегка раскатать до толщины 1 см. Нарезать на квадраты или круги. В центр каждого кусочка выложить начинку (1-2 ст. ложки) и небольшой кусочек сливочного масла. Сформировать конвертики, плотно защипывая края.
Противень или решетку аэрогриля присыпать мукой. Выложить самсу, смазать желтком.
Выпекать в аэрогриле при 160°C 30-35 минут до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус