04.04.2026 19:10
Фаршированная чиабатта с двумя начинками: мясной и грибной
🥖 ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН: ФАРШИРОВАННАЯ ЧИАБАТТА С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ
Хрустящая корочка снаружи, сочная и сытная начинка внутри. Этот ужин готовится очень быстро, а начинку можно менять хоть каждый день. Получается очень аппетитно и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВА:
💚 Чиабатта круглая (или любая другая булочка) — 1-2 шт.
💚 Томатная паста — 1-2 ч. ложки
💚 Майонез — 1-2 ч. ложки
НАЧИНКА №1 — МЯСНАЯ:
💚 Фарш мясной (свинина/говядина/курица) — 150-200 г
💚 Томатная паста (для фарша) — 1 ст. ложка
💚 Огурец соленый — 1-2 шт. (средних)
💚 Сыр (твердый) — 50-70 г
💚 Масло для жарки — немного
💚 Соль, перец — по вкусу
НАЧИНКА №2 — ГРИБНАЯ:
💚 Ветчина — 100-150 г
💚 Шампиньоны — 100-150 г
💚 Лук репчатый — 1 небольшая луковица
💚 Огурец соленый — 1-2 шт.
💚 Сыр (твердый) — 50-70 г
💚 Масло для жарки
💚 Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срежьте у чиабатты верхушку («крышечку»).
Аккуратно выньте мякоть изнутри, оставляя стенки толщиной примерно 1-1.5 см. У вас должна получиться «хлебная тарелочка».
В отдельной мисочке смешайте томатную пасту с майонезом. Смажьте этой смесью внутреннюю поверхность чиабатты (и дно, и стенки). Это даст сочность и аромат.
Начинка №1 (Мясная):
Обжарьте фарш на сковороде до готовности, разбивая комочки лопаткой.
Добавьте к фаршу томатную пасту, посолите, поперчите и тушите еще 2-3 минуты.
Снимите с огня. Нарежьте соленый огурец мелкими кубиками. Сыр натрите на терке.
Начинка №2 (Грибная):
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности.
Шампиньоны нарежьте пластинками или кубиками, добавьте к луку и жарьте до выпаривания жидкости и легкого зарумянивания. Посолите, поперчите.
Ветчину нарежьте кубиками. Соленый огурец — мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Смешайте обжаренные грибы с луком, ветчину и половину сыра в одной миске.
Закройте чиабатту срезанной «крышечкой» сверху (или оставьте открытой, если хотите более поджаристую сырную корочку). Поставьте в аэрогриль. Готовьте при 200 градусах примерно 10 минут, пока сыр внутри не расплавится, а хлеб не станет хрустящим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус #ужин
Хрустящая корочка снаружи, сочная и сытная начинка внутри. Этот ужин готовится очень быстро, а начинку можно менять хоть каждый день. Получается очень аппетитно и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВА:
💚 Чиабатта круглая (или любая другая булочка) — 1-2 шт.
💚 Томатная паста — 1-2 ч. ложки
💚 Майонез — 1-2 ч. ложки
НАЧИНКА №1 — МЯСНАЯ:
💚 Фарш мясной (свинина/говядина/курица) — 150-200 г
💚 Томатная паста (для фарша) — 1 ст. ложка
💚 Огурец соленый — 1-2 шт. (средних)
💚 Сыр (твердый) — 50-70 г
💚 Масло для жарки — немного
💚 Соль, перец — по вкусу
НАЧИНКА №2 — ГРИБНАЯ:
💚 Ветчина — 100-150 г
💚 Шампиньоны — 100-150 г
💚 Лук репчатый — 1 небольшая луковица
💚 Огурец соленый — 1-2 шт.
💚 Сыр (твердый) — 50-70 г
💚 Масло для жарки
💚 Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срежьте у чиабатты верхушку («крышечку»).
Аккуратно выньте мякоть изнутри, оставляя стенки толщиной примерно 1-1.5 см. У вас должна получиться «хлебная тарелочка».
В отдельной мисочке смешайте томатную пасту с майонезом. Смажьте этой смесью внутреннюю поверхность чиабатты (и дно, и стенки). Это даст сочность и аромат.
Начинка №1 (Мясная):
Обжарьте фарш на сковороде до готовности, разбивая комочки лопаткой.
Добавьте к фаршу томатную пасту, посолите, поперчите и тушите еще 2-3 минуты.
Снимите с огня. Нарежьте соленый огурец мелкими кубиками. Сыр натрите на терке.
Начинка №2 (Грибная):
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности.
Шампиньоны нарежьте пластинками или кубиками, добавьте к луку и жарьте до выпаривания жидкости и легкого зарумянивания. Посолите, поперчите.
Ветчину нарежьте кубиками. Соленый огурец — мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Смешайте обжаренные грибы с луком, ветчину и половину сыра в одной миске.
Закройте чиабатту срезанной «крышечкой» сверху (или оставьте открытой, если хотите более поджаристую сырную корочку). Поставьте в аэрогриль. Готовьте при 200 градусах примерно 10 минут, пока сыр внутри не расплавится, а хлеб не станет хрустящим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #перекус #ужин