21.04.2026 05:36
Ванильно-йогуртовый чизкейк с печеньем Орео
ВАНИЛЬНО-ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
👉Для основы:
200 г печенья Орео с кремовой начинкой
90 г растопленного сливочного масла
👉Для сырной массы:
500 г сливочного сыра
крем от печенья
30 г сахара
3 яйца
250 г натурального йогурта
ваниль
👉Для ганаша:
100 г белого шоколада
50 г сливок 33%
1 стручок ванили
Разделите печенье, удалите крем и отложите (для сырной массы).
Смешайте измельченное печенье и растопленное сливочное масло, выложите в круглую форму диаметром 20 см. Утрамбуйте по дну и бортику формы.
Поставьте в холодильник.
Сырная масса:
Смешайте сыр, крем от печенья, сахар и яйца, а также йогурт и ваниль, затем вылейте на основу.
Выпекайте 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 4 часа, прежде чем вынимать из формы.
Ганаш:
Шоколад залейте горячими сливками, добавьте ваниль, перемешайте до однородности. При необходимости пробейте блендером.
Вылейте на чизкейк.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
👉Для основы:
200 г печенья Орео с кремовой начинкой
90 г растопленного сливочного масла
👉Для сырной массы:
500 г сливочного сыра
крем от печенья
30 г сахара
3 яйца
250 г натурального йогурта
ваниль
👉Для ганаша:
100 г белого шоколада
50 г сливок 33%
1 стручок ванили
Разделите печенье, удалите крем и отложите (для сырной массы).
Смешайте измельченное печенье и растопленное сливочное масло, выложите в круглую форму диаметром 20 см. Утрамбуйте по дну и бортику формы.
Поставьте в холодильник.
Сырная масса:
Смешайте сыр, крем от печенья, сахар и яйца, а также йогурт и ваниль, затем вылейте на основу.
Выпекайте 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 4 часа, прежде чем вынимать из формы.
Ганаш:
Шоколад залейте горячими сливками, добавьте ваниль, перемешайте до однородности. При необходимости пробейте блендером.
Вылейте на чизкейк.