07.05.2026 10:20
Ганаш на темном шоколаде с видео 🍫 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Классический рецепт ганаша, который получится даже
Ганаш на темном шоколаде с видео 🍫
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Классический рецепт ганаша, который получится даже у новичков. Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет.
Сливки 33% – 350 г
Шоколад тёмный – 350 г
Cливочное масло – 150 г
Сливки довести до кипения, всыпать шоколад, дать постоять две минуты, добавить сливочное масло. Взбить блендером до однородной консистенции, убрать охлаждаться, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
Перед работой ганаш взбить в течение 1 минуты для придания удобной консистенции.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Классический рецепт ганаша, который получится даже у новичков. Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет.
Сливки 33% – 350 г
Шоколад тёмный – 350 г
Cливочное масло – 150 г
Сливки довести до кипения, всыпать шоколад, дать постоять две минуты, добавить сливочное масло. Взбить блендером до однородной консистенции, убрать охлаждаться, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
Перед работой ганаш взбить в течение 1 минуты для придания удобной консистенции.