Рецепт ннннада?
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
100 г шоколада
70г сливок + 13 г желатина
25 г глюкозного сиропа
Пару капель лимонного сока
Желатин замочить в сливках, растопить шоколад, объединить обе массы, добавить сироп и сок. Быстро разлить по формам, хорошенько отстучать.
Застывшую массу можно разогреть в микроволновке очень короткими импульсами, по 5-10 секунд — сильно нагревается.