29.09.2026 13:50
ПИРОЖНОЕ "Малинка" 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Нам понадобится: Ингредиенты для корпусной малины на 6 форм: ✅ Пюре ма
ПИРОЖНОЕ "Малинка"
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Нам понадобится:
Ингредиенты для корпусной малины на 6 форм:
✅ Пюре малины — 80
✅ Сгущённое молоко — 50г
✅ Творожный сыр — 60г
✅ Сливки 33% — 120г
Для начинки:
✅ малина - 200г
✅ Сахар - по вкусу
✅ Крахмал - 2ч.л. развести в холодной воде
Для корпуса:
✅ Белый шоколад Callebaut - 200 г
✅ Какао масло - 80 г
✅ жирорастворимый краситель
Приготовление:
1. Взбить сливки до плотных пиков. Перемешать творожный сыр со сгущенкой и малиной. Соединить сливки с творожной массой.
Готово ✔
2. Сварить конфи
3. Заполнить форму как на видео, убрать в морозилку до полного застывания
4. Растопить шоколад, отдельно какао-масло - соединить. Добавить жирорастворимый краситель.
Окунуть каждую малинку в шоколад. Оставить десерт в холодильнике до полной разморозки
Важно! Чтобы получить тот самый хруст, употреблять сразу, как достали из холодильника 👌
Автор elen._home
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Нам понадобится:
Ингредиенты для корпусной малины на 6 форм:
✅ Пюре малины — 80
✅ Сгущённое молоко — 50г
✅ Творожный сыр — 60г
✅ Сливки 33% — 120г
Для начинки:
✅ малина - 200г
✅ Сахар - по вкусу
✅ Крахмал - 2ч.л. развести в холодной воде
Для корпуса:
✅ Белый шоколад Callebaut - 200 г
✅ Какао масло - 80 г
✅ жирорастворимый краситель
Приготовление:
1. Взбить сливки до плотных пиков. Перемешать творожный сыр со сгущенкой и малиной. Соединить сливки с творожной массой.
Готово ✔
2. Сварить конфи
3. Заполнить форму как на видео, убрать в морозилку до полного застывания
4. Растопить шоколад, отдельно какао-масло - соединить. Добавить жирорастворимый краситель.
Окунуть каждую малинку в шоколад. Оставить десерт в холодильнике до полной разморозки
Важно! Чтобы получить тот самый хруст, употреблять сразу, как достали из холодильника 👌
Автор elen._home