Давайте уже готовиться к 14 февраля.
Слойка-розочка с ветчиной и сыром в сливочно-горчичном соусе
Закуска к 14 февраля
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г.
Горчичный соус— 75 г.
Сыр Чеддер — 100 г.
Ветчина — 150 г.
Куриное яйцо (желток) — 1 шт.
Горчичный соус:
Майонез — 150 г.
Горчица дижонская — 20 г.
Шрирача — 10 г.
Для декора:
Пармезан — 10
Базилик — 5 г.
1) Горчичный соус - смешиваем майонез, дижонскую горчицу и шрирачу.
2) Тесто раскатать скалкой и нарезать полосками в 3 см. На тесто кисточкой нанесим горчичный соус.
Сыр тонко нарезать или натереть, величину нарезать и выложить на тесто, чтобы края сыра выступали сверху теста.
Сворачиваем все в рулет и подгибаем края так, чтобы визуально образовалась роза. Смазываем желтком и убираем в духовку на 15 минут при температуре 180С.
При подаче посыпаем тертым пармезаном и украшаем базиликом.
Больше рецептов на сайте www.tveda.ru
#рецепт@tveda