19.02.2026 13:35
Блины с грибами и яйцом: рецепт к Масленице
На календаре 19 февраля, четверг. Количество БЛИНитроцитов в крови повышено. Началась Широкая Масленица — 4 дня блинного разгула! И день, вот совпадение, "Разгуляй" называется😁
Пишите в комментариях вашу любимую начинку!
Блины с грибами и яйцом
Ингредиенты:
• яйцо
• мука — 240 г.
• молоко — 100 мл.
• вода — 100 мл.
• масло растительное
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• шампиньоны
• вешенки
• опята
• лук репчатый
1. Приготовим тесто. Разбиваем в миску два яйца и взбиваем, добавляем 100 мл воды, 100 мл молока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 240 г муки (тесто должно быть средней вязкости).
2. Смазываем разогретую сковороду растительным маслом, выливаем тесто, равномерно распределяем и выпекаем.
3. Приготовим начинку. Нарезаем шампиньоны ломтиками, вёшенки — произвольно, лук — мелкими кубиками. Добавляем к грибам опята.
4. Отвариваем яйца вкрутую.
5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем лук. Добавляем к нему грибы, продолжаем недолго обжаривать.
6. Очищаем яйца и натираем на крупной тёрке, смешиваем с обжаренной луково-грибной начинкой, солим. Выкладываем начинку на блин и заворачиваем.
7. Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем блинчики и подпекаем с двух сторон. Приятного аппетита!
#tveda #рецепты_еда #телеканал_еда
Пишите в комментариях вашу любимую начинку!
Блины с грибами и яйцом
Ингредиенты:
• яйцо
• мука — 240 г.
• молоко — 100 мл.
• вода — 100 мл.
• масло растительное
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• шампиньоны
• вешенки
• опята
• лук репчатый
1. Приготовим тесто. Разбиваем в миску два яйца и взбиваем, добавляем 100 мл воды, 100 мл молока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 240 г муки (тесто должно быть средней вязкости).
2. Смазываем разогретую сковороду растительным маслом, выливаем тесто, равномерно распределяем и выпекаем.
3. Приготовим начинку. Нарезаем шампиньоны ломтиками, вёшенки — произвольно, лук — мелкими кубиками. Добавляем к грибам опята.
4. Отвариваем яйца вкрутую.
5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем лук. Добавляем к нему грибы, продолжаем недолго обжаривать.
6. Очищаем яйца и натираем на крупной тёрке, смешиваем с обжаренной луково-грибной начинкой, солим. Выкладываем начинку на блин и заворачиваем.
7. Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем блинчики и подпекаем с двух сторон. Приятного аппетита!
#tveda #рецепты_еда #телеканал_еда