16.05.2026 16:45
Маринованные огурцы по-фински: рецепт без стерилизации
ВСЮ ЗИМУ НЕ МОГЛА НАРАДОВАТЬСЯ ЭТИМИ ОГУРЧИКАМИ: МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ. НИКАКОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ, ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО🥒 ⠀ ⠀
Огурчики получаются плотные, хрустящие, с лёгкой сладостью и приятной пикантной ноткой. Открыли первую банку — и она исчезла буквально за вечер. После этого пришлось готовить ещё несколько партий подряд.
⠀
Маринованные огурцы по-фински
⠀
Ингредиенты:
• Огурцы — 3 кг
• Вода — 3 л
• Соль — 6 ст. л.
• Сахар — 400 г
• Уксус 9% — 960 мл
• Семена горчицы — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
⠀
Приготовление:
1. Огурцы залить холодной водой примерно на 2 часа. Затем срезать кончики. Крупные огурцы нарезать кусочками, небольшие — пополам.
⠀
2. В кастрюлю влить воду, всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист и семена горчицы. Довести маринад до кипения.
⠀
3. Влить уксус и снова дождаться активного кипения.
⠀
4. Переложить огурцы в маринад. Аккуратно перемешивать, пока они не начнут менять цвет. После этого проварить ещё около 3 минут.
⠀
5. Разложить огурцы по заранее подготовленным банкам и сразу залить горячим маринадом до самого верха.
⠀
6. Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном и хорошо укутать до полного остывания.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА
Огурчики получаются плотные, хрустящие, с лёгкой сладостью и приятной пикантной ноткой. Открыли первую банку — и она исчезла буквально за вечер. После этого пришлось готовить ещё несколько партий подряд.
⠀
Маринованные огурцы по-фински
⠀
Ингредиенты:
• Огурцы — 3 кг
• Вода — 3 л
• Соль — 6 ст. л.
• Сахар — 400 г
• Уксус 9% — 960 мл
• Семена горчицы — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
⠀
Приготовление:
1. Огурцы залить холодной водой примерно на 2 часа. Затем срезать кончики. Крупные огурцы нарезать кусочками, небольшие — пополам.
⠀
2. В кастрюлю влить воду, всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист и семена горчицы. Довести маринад до кипения.
⠀
3. Влить уксус и снова дождаться активного кипения.
⠀
4. Переложить огурцы в маринад. Аккуратно перемешивать, пока они не начнут менять цвет. После этого проварить ещё около 3 минут.
⠀
5. Разложить огурцы по заранее подготовленным банкам и сразу залить горячим маринадом до самого верха.
⠀
6. Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном и хорошо укутать до полного остывания.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА