Пост канала «Кулинарная лавка» от 21.05.2026
ингредиенты :
Паста ракушки
Фарш
3 зубчика чеснока
1 упаковка протертых томатов
Шпинат
Цедра лимона
200 гр. Рикотта
Соль,перец,паприка,базилик
Моцарелла
приготовление:
1.Отвариваем ракушки до готовности.
2.Для начинки припускаем шпинат на сухой сковороде и смешиваем с рикоттой,цедрой лимона, солью и перцем.
3.Начиняем через кондитерский мешок ракушки.
4.Для мясного соуса: обжариваем фарш на масле. Затем вливаем протертые томаты и немного воды, добавляем чеснок.
5.Приправляем специями базилик, паприка,соль и перец. Тушим до готовности.
6.На дно формы выкладываем мясной соус и посыпаем тертым сыром, сверху фаршированные ракушки и еще мясной соус и сыр.
7.Выпекаем в духовке при 180’ минут 20 до расплавления сыра. Готово!