01.05.2026 05:30
Фаршированные перцы без мяса: рецепт с сыром и овощами
Когда хочется сытно, красиво и без лишних хлопот 🫑
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ БЕЗ МЯСА — А СЕМЬЯ ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИТ!
Сочные, ароматные, с румяной корочкой сверху. Этот рецепт я готовлю уже много лет, и каждый раз тарелки пустые за 10 минут.
Берём самые обычные продукты — и получаем блюдо, которое выглядит как из ресторана.
Ингредиенты на 6 перцев:
✅ Перцы болгарские — 6 штук (крупных, разноцветных)
✅ Рис круглый — 150 г
✅ Морковь — 1 большая (около 150 г)
✅ Лук репчатый — 2 головки
✅ Томатная паста — 3 ст. ложки
✅ Сыр твёрдый — 80 г
✅ Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
✅ Соль, перец, паприка — по вкусу
✅ Зелень петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
👉 Рис отварить до полуготовности 10 минут, откинуть на дуршлаг.
👉 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на масле 7 минут до мягкости.
👉 Смешать рис с овощами, добавить томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешать.
👉 У перцев срезать крышечки, вычистить семена. Плотно набить начинкой.
👉 Уложить в форму для запекания, влить 150 мл воды. Накрыть фольгой.
👉 Запекать при 180°С — 35 минут. Снять фольгу, посыпать тёртым сыром и ещё 10 минут до румяной корочки.
👉 Посыпать свежей петрушкой перед подачей.
Получается нежно, сытно и очень красиво на столе 🍽️
А вы какой цвет перца любите больше — красный, жёлтый или зелёный?
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ БЕЗ МЯСА — А СЕМЬЯ ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИТ!
Сочные, ароматные, с румяной корочкой сверху. Этот рецепт я готовлю уже много лет, и каждый раз тарелки пустые за 10 минут.
Берём самые обычные продукты — и получаем блюдо, которое выглядит как из ресторана.
Ингредиенты на 6 перцев:
✅ Перцы болгарские — 6 штук (крупных, разноцветных)
✅ Рис круглый — 150 г
✅ Морковь — 1 большая (около 150 г)
✅ Лук репчатый — 2 головки
✅ Томатная паста — 3 ст. ложки
✅ Сыр твёрдый — 80 г
✅ Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
✅ Соль, перец, паприка — по вкусу
✅ Зелень петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
👉 Рис отварить до полуготовности 10 минут, откинуть на дуршлаг.
👉 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на масле 7 минут до мягкости.
👉 Смешать рис с овощами, добавить томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешать.
👉 У перцев срезать крышечки, вычистить семена. Плотно набить начинкой.
👉 Уложить в форму для запекания, влить 150 мл воды. Накрыть фольгой.
👉 Запекать при 180°С — 35 минут. Снять фольгу, посыпать тёртым сыром и ещё 10 минут до румяной корочки.
👉 Посыпать свежей петрушкой перед подачей.
Получается нежно, сытно и очень красиво на столе 🍽️
А вы какой цвет перца любите больше — красный, жёлтый или зелёный?