27.02.2026 10:46
Составляя постный рацион стоит подумать не только о достаточном количестве белка, но и как не «просесть» по микроэлементам и не уйти в ещё большие деф…
Составляя постный рацион стоит подумать не только о достаточном количестве белка, но и как не «просесть» по микроэлементам и не уйти в ещё большие дефициты.
Одна из главных забот, где же взять железо в пост. Дело в том, что в растительной пище содержится негемовое железо и усваивается оно гораздо хуже, чем гемовое железо из мяса и субпродуктов. Особенно ярко дефицит железа ощутят на себе женщины репродуктивного возраста, которым и без пищевых ограничений часто не до бравады хорошими показателями.
Железный растительный рацион:
гречка, чечевица, мангольд, шпинат, зелёный горох, фисташки, какао, морская капуста.
Чтобы железо хорошо усвоилось, обязательно стоит дополнить блюдо источниками витамина С: цитрусы, отвар шиповника, сладкий перец, смородина, облепиха, квашеная капуста, киви.
При головокружении, вялости, плохом самочувствии стоит обсудить возможность дополнительного приема добавок с железом со своим врачом. Будьте здоровы 🙏🏻
Мне ❤️ если было полезно!
Одна из главных забот, где же взять железо в пост. Дело в том, что в растительной пище содержится негемовое железо и усваивается оно гораздо хуже, чем гемовое железо из мяса и субпродуктов. Особенно ярко дефицит железа ощутят на себе женщины репродуктивного возраста, которым и без пищевых ограничений часто не до бравады хорошими показателями.
Железный растительный рацион:
гречка, чечевица, мангольд, шпинат, зелёный горох, фисташки, какао, морская капуста.
Чтобы железо хорошо усвоилось, обязательно стоит дополнить блюдо источниками витамина С: цитрусы, отвар шиповника, сладкий перец, смородина, облепиха, квашеная капуста, киви.
При головокружении, вялости, плохом самочувствии стоит обсудить возможность дополнительного приема добавок с железом со своим врачом. Будьте здоровы 🙏🏻
Мне ❤️ если было полезно!