Рецепт запеченной пикши со спаржей и черри
В готовом виде нет фото, съели слишком быстро 😁
Ингредиенты:
Пикша филе -500г
Лук репчатый-120г
Чеснок-3 зубчика
Спаржа-400г
Томаты черри -250г
Оливки -10шт
Масло топленое-10г
Масло оливковое -10мл
Соль
Способ приготовления:
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, томаты черри разрезать пополам. Из оливок удалить косточки. Спаржу почистить, положить в глубокую миску, обдать кипятком, дать постоять в нём 5 минут, нарезать на три части каждый побег. На сковороде соединить оба вида масла, оставив чуть на смазывание жаропрочной формы. Пассеровать на нём лук и чеснок до прозрачности.
Духовку разогреть до 200С, жаропрочную форму смазать маслом, выложить рыбу, посолить, потом пассированный лук, черри, спаржу и оливки. Снова немного посолить.
Запечь у духовке около 15-20 минут.
Bonne dégustation!
Мне ❤️
#wellnesshedonism