15.05.2026 09:00
Секреты приготовления настоящего сациви Сациви это — острый и вкусный ореховый соус, который подается обычно с курицей.
Секреты приготовления настоящего сациви
Сациви это — острый и вкусный ореховый соус, который подается обычно с курицей. Когда-то давно сациви было блюдом довольно трудоемким, в те времена, когда не было блендеров, орехи для соуса нужно было провернуть через мясорубку, потом развести водой и еще и настоять, чтобы получился хороший однородный соус. Да, к тому же орехи нужно было почистить. Теперь орехи мы покупаем чищеные, а хмели-сунели продают на любом рынке.
Вместе с шеф-поваром Нелли Додуа раскрываем некоторые важные секреты приготовления этого блюда.
Подписывайся на Аиф Кухня
Сациви это — острый и вкусный ореховый соус, который подается обычно с курицей. Когда-то давно сациви было блюдом довольно трудоемким, в те времена, когда не было блендеров, орехи для соуса нужно было провернуть через мясорубку, потом развести водой и еще и настоять, чтобы получился хороший однородный соус. Да, к тому же орехи нужно было почистить. Теперь орехи мы покупаем чищеные, а хмели-сунели продают на любом рынке.
Вместе с шеф-поваром Нелли Додуа раскрываем некоторые важные секреты приготовления этого блюда.
Подписывайся на Аиф Кухня