25.06.2026 05:30
Сладкие вафли для завтрака Рецепт шеф-повара Виталия Баранова ✔Ингредиенты (6 порции) Масло сливочное — 360 г Молоко — 830 мл Мука — 650 г Разрыхлител…
Сладкие вафли для завтрака
Рецепт шеф-повара Виталия Баранова
✔Ингредиенты (6 порции)
Масло сливочное — 360 г
Молоко — 830 мл
Мука — 650 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 400 г
Яйцо — 7 шт.
▫Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все продукты комнатной температуры.
▫Отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем белки и отставляем в сторону.
▫Смешиваем сахар с желтками, добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Затем вводим взбитые белки, перемешиваем до однородности.
▫Запекаем в вафельнице.
Также вафли можно приготовить на сковороде или в духовке.
На сковороде: распределяем тесто ровным слоем по дну сковороды. Жарим на среднем огне получившийся «блинчик» с одной стороны в течение 2-3 минут, затем переворачиваем и жарим еще в течение 1-2 минут.
В духовке: распределяем тесто ровным слоем на противне небольшими порциями, запекаем 5-7 минут при температуре 180°С.
▫Подаем вафли с шоколадом и ягодами.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Рецепт шеф-повара Виталия Баранова
✔Ингредиенты (6 порции)
Масло сливочное — 360 г
Молоко — 830 мл
Мука — 650 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 400 г
Яйцо — 7 шт.
▫Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все продукты комнатной температуры.
▫Отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем белки и отставляем в сторону.
▫Смешиваем сахар с желтками, добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Затем вводим взбитые белки, перемешиваем до однородности.
▫Запекаем в вафельнице.
Также вафли можно приготовить на сковороде или в духовке.
На сковороде: распределяем тесто ровным слоем по дну сковороды. Жарим на среднем огне получившийся «блинчик» с одной стороны в течение 2-3 минут, затем переворачиваем и жарим еще в течение 1-2 минут.
В духовке: распределяем тесто ровным слоем на противне небольшими порциями, запекаем 5-7 минут при температуре 180°С.
▫Подаем вафли с шоколадом и ягодами.
Подписывайся на АиФ.Кухня