Сладкие вафли для завтрака
Рецепт шеф-повара Виталия Баранова
✔Ингредиенты (6 порции)
Масло сливочное — 360 г
Молоко — 830 мл
Мука — 650 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 400 г
Яйцо —…
Читать далее →
Какая фасоль быстрее варится: белая или красная?
В мире насчитывается 97 видов фасоли, но на российских столах чаще всего встречаются белые и красные бобы. Фасоль — универсальный …
Читать далее →
Почему не нужно выливать воду после варки макарон (спойлер: ей найдется интересное применение)
«Во время кипячения из м
Почему не нужно выливать воду после варки макарон (спойлер: ей найдется интересное применение)
«Во время кипячения из макарон выделяется крахмал, поэтому вода становится беловатой и мутной. Слейте её в миску и потом добавляйте в любой соус для пасты. Эта жидкость поможет сделать соус густым, однородным и нежным», — советует шеф-повар Сергей Ли-Шу-Хва.
«Мы, итальянцы, часто варим сначала свёклу или шпинат, а потом уже в этой воде пасту. Так она получается разноцветной», — рекомендует итальянский шеф-повар Валентино Бонтемпи.
На макаронной воде домохозяйки в соцсетях советуют делать тесто или варить овощной суп.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Всего 2 минуты. Рецепт пышного омлета в микроволновке
Забудьте про сковородки и брызги масла — приготовьте омлет прямо в микроволновке. Всего пара минут — и в тарелке пышный, аро…
Читать далее →
Смотрим состав! Выбор и хранение кваса — подробный гид
Хотя квас сейчас можно купить в любое время года, этот традиционный напиток ассоциируется именно с летом. Особенно в тех го…
Читать далее →