Когда после мантов или пельменей остаётся тесто, мама готовит из него слоёные лепёшки.
Готовятся просто: тесто раскатывают в тонкий пласт, смазывают сливочным или топлёным маслом, сворачивают в улитку, снова раскатывают, делают дырочки и жарят на сухой сковороде с двух сторон.
Если лепёшек получается много, их можно заморозить — мама всегда так делает.👍