Сегодня четверг — день поминовения и памяти у мусульман.
Чебуреки получились очень вкусные. На самом деле в Туркменистане мы называем их гутабы. Чебуреки жарятся в большом количестве масла, а для гутабов масла нужно меньше, и мне кажется, так они вкуснее 🙈.
Рецепт теста:
• 1 яйцо
• 300 мл горячей воды
• 1 ч.л. соли
• Мука (добавляем, пока не получится тугое тесто)
Начинка:
• 500 г говяжьего фарша
• 2–3 помидора
• 1 лук
• Соль и перец по вкусу
Помидор с луком прокручиваем через блендер и добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.