НЕТ ЗАВТРАКА ВКУСНЕЕ ЭТОГО ПАШТЕТА!
Что может быть вкуснее пищи приготовленной своими руками. У нас эта закуска универсальна, в основном на завтрак в качестве намазки на хлеб. Основа этого рецепта - печень.
С куриной нежнее он получается, а с говяжьей полезней. Готовлю его с салом. Почему? А потому что оно тоже в небольших количествах полезно, а в нашей семье есть не любитель его. Но... выход всегда можно найти.
Нюансы приготовления есть, всё расскажу. Но вот вы только представьте...
Утро! Чашка чая с лимоном и кусочек батона с печёночным паштетом. Ляпота! Слово то какое, а ведь забытое!
• Печень ( у меня говяжья) - 700 г
• Сала свежее - 250 г
• Морковь - 200 г
• Лук - 200 г ( у меня 230)
• Соль, перец по вкусу
• Кориандр - 0,5 ч.л
• Мускатный орех - третья часть ч.л
• Сухой чеснок - 1 ч.л
• Вода - 50 мл
Если суховато, добавьте пару ст.ложек воды, молоко не добавляю, с ним срок хранения меньше.
И всё! На завтрак шикарно!