09.04.2026 06:34
Макароны по-флотски: рецепт сочного фарша
Сегодня готовлю одно из самых простых и любимых блюд советской классики - макароны по-флотски. Ну ты и придумала, скажите вы!
Их готовили все без исключения жители бывшего СССР.
Но приготовить по-настоящему вкусные, не сухие макароны по-флотски, удается далеко не каждому. Поделюсь своим секретиком самого сочного фарша!
Я пришла к выводу, из опыта конечно, что такие макароны сочнее получаются с фаршем из уже отваренного мяса. И ещё кое-какие нюансы есть.
✍️:
Мясо - 600 г (в сыром виде)
Макароны - 200-250 г
Лук - 1
Морковь - 1
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сливки - 150 мл (можно молоко)
Соль, перец молотый, мускатный орех по вкусу
Я предпочитаю макароны из твердых сортов пшеницы, с расчетом 100 г на 1 порцию и отвариваю их, используя "Правило 1110": на 100 г макарон 1 литр воды и 10 г соли. Может и вам пригодятся эти цифры. Кстати, очень люблю "перья".
Мира и добра нам всем!
#макароныпофлотски #сочныемакароны #рецептмакаронсмясом #ужин
Их готовили все без исключения жители бывшего СССР.
Но приготовить по-настоящему вкусные, не сухие макароны по-флотски, удается далеко не каждому. Поделюсь своим секретиком самого сочного фарша!
Я пришла к выводу, из опыта конечно, что такие макароны сочнее получаются с фаршем из уже отваренного мяса. И ещё кое-какие нюансы есть.
✍️:
Мясо - 600 г (в сыром виде)
Макароны - 200-250 г
Лук - 1
Морковь - 1
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сливки - 150 мл (можно молоко)
Соль, перец молотый, мускатный орех по вкусу
Я предпочитаю макароны из твердых сортов пшеницы, с расчетом 100 г на 1 порцию и отвариваю их, используя "Правило 1110": на 100 г макарон 1 литр воды и 10 г соли. Может и вам пригодятся эти цифры. Кстати, очень люблю "перья".
Мира и добра нам всем!
#макароныпофлотски #сочныемакароны #рецептмакаронсмясом #ужин