Салат с баклажанами на каждый день!
Вообще не надоедает. Баклажаны на вкус мне всегда почему-то грибы напоминают. Готовится этот салат не более 20 минут. Не думаю, что кого-то удивлю этим простым рецептом, но рекомендую всем, кто не пробовал. Быстро, просто и вкусно!
• Баклажан - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Маринад для лука:
• Соль - 1 ч.л без горки
• Сахар - 1,5 ч.л
• Уксус 9 % - 1,5 ст.л
• Вода холодная
• Соль, перец по желанию
• Зелень
• Майонез - 2-3 ст.л
Кстати, это один из любимых салатов моего мужа. Хотя таких любимых у него уже штук сто! Лучок похрустывает и ему это очень нравится.