Чагла‑джаджык 💚 (освежающий йогуртовый салат с недозрелым миндалём) В Турции весной появляется особый продукт — çağla.
(освежающий йогуртовый салат с недозрелым миндалём)
В Турции весной появляется особый продукт — çağla. Это недозрелый миндаль в зелёной кожуре, хрустящий и чуть кисловатый. У нас его можно заменить на свежие огурцы или зелёные яблоки — получится похожий освежающий эффект.
🌿 Ингредиенты:
- зелёный миндаль (çağla) или огурцы
- огурец (если используете миндаль — добавьте для сочности)
- зелёное яблоко
- немного укропа
- зубчик чеснока
- щепоть соли
- густой йогурт (можно взять греческий)
- капля оливкового масла
🥣 Приготовление:
Все ингредиенты нарежьте мелкими кусочками, смешайте с йогуртом, добавьте чеснок, соль и немного оливкового масла. Пропорции — на вкус, строгого рецепта нет.
✨ Получается лёгкий, освежающий салат, который отлично подходит к весенним завтракам и пикникам. Если найдёте зелёный миндаль — обязательно попробуйте, а если нет, огурцы и яблоки прекрасно заменят.