26.02.2026 16:32
Котлеты из чечевицы с томатным соусом
По просьбам трудящихся)
Этот вариант котлет занимает почетное место в хитах моей гастрономической коллекции.
Котлеты из чечевицы с томатным соусом:
Чечевица красная 250
Морковь 100
Лук репчатый 100
Соль/перец/копченая паприка/чеснок это всё по вкусу.
Петрушка 10
Чечевицу заливаем кипятком на 30 минут, затем откидываем на сито и остужаем.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле и тоже остужаем.
Соединяем все ингредиенты блендером, но не в гладкую текстуру, так лучше и интереснее.
Хорошо вымешиваем, формируем котлетки и обжариваем на огне ниже среднего до румяной корочки.
Соус:
Лук репчатый 20
Сельдерей 20
Томаты с/с 80
Кинза 3
Соль/сахар/перец/хмели сунели/чеснок по вкусу
На растительном масле обжариваем лук и сельдерей, порезанные кубиками, затем добавляем томаты и даём покипеть на слабом огне 5 минут.
Доводим до вкуса и в самом конце добавляем рубленую кинзу.
Всем Добра)
#шефлебедев
#чечевичныекотлеты
#ппрецепты
#постныерецепты
#котлетыизчечевицы
#вкусноиполезно
Этот вариант котлет занимает почетное место в хитах моей гастрономической коллекции.
Котлеты из чечевицы с томатным соусом:
Чечевица красная 250
Морковь 100
Лук репчатый 100
Соль/перец/копченая паприка/чеснок это всё по вкусу.
Петрушка 10
Чечевицу заливаем кипятком на 30 минут, затем откидываем на сито и остужаем.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле и тоже остужаем.
Соединяем все ингредиенты блендером, но не в гладкую текстуру, так лучше и интереснее.
Хорошо вымешиваем, формируем котлетки и обжариваем на огне ниже среднего до румяной корочки.
Соус:
Лук репчатый 20
Сельдерей 20
Томаты с/с 80
Кинза 3
Соль/сахар/перец/хмели сунели/чеснок по вкусу
На растительном масле обжариваем лук и сельдерей, порезанные кубиками, затем добавляем томаты и даём покипеть на слабом огне 5 минут.
Доводим до вкуса и в самом конце добавляем рубленую кинзу.
Всем Добра)
#шефлебедев
#чечевичныекотлеты
#ппрецепты
#постныерецепты
#котлетыизчечевицы
#вкусноиполезно