Заскочил к Игорю Шугаеву на ранчо)
Вместе приготовили
Ленинградский шашлык из свинины
Свиная корейка 2000
Лук репчатый 800
Столовый уксус 9% 3 ст.л
Соль 30
Черный молотый перец
Растительное масло 60
Свинину порежьте на крупные куски так, чтобы жирок был на каждом кусочке
Часть лука нарежьте тонкими перьями, а часть кольцами (кольца пойдут на шампур)
Лук нарезанный перьями помять руками чтобы пустить сок, смешать с мясом, приправить солью, перцем и заправить уксусом
Дать промариноваться 2-3 часа
Готовить на среднем жару без огня (важно угли хорошо прожечь чтобы они не были красными, а покрылись пеленой)
Обжариваем с нескольких сторон постоянно переворачивая в течении 7 минут
Красный лук к шашлыку
Красный лук 2 шт
Уксус винный белый 25 мл
Сахар 15 гр
Соль 7 гр
Петрушка 10 гр
Лук нарезать на кольца
Приправить солью, сахаром, черным перцем и зеленью
Добавить винный уксус и слегка перемешать.
Есть можно сразу!
Подавайте с лавашем, свежей зеленью, соусом сацебели (рецепт кстати есть в соседних видео) ну и конечно, с хорошим настроением
Всем добра)
#шефлебедев #шашлыкнамайские #классическийшашлык #шашлыкизуксуса #рецептшашлыка #готовимнаприроде #вкусныйблогер
Другие главы канала «Шеф Лебедев»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 09.05.2026
Средиземноморские вкусы и сочетания наполнены так называемым вкусом умами не мен…
Глава от 08.05.2026
Кондратьев Иван Алексеевич мой прадед, погиб 24.12.1942 в районе Алакурт, память…
Глава от 08.05.2026
Приходится и в таких вопросах помогать людям 😂😂😂😂
Глава от 08.05.2026
Делюсь последними пополнениями в своей коллекции
Скоро придется покупать отдель…
Глава от 07.05.2026
Это блюдо лично мне очень хорошо знакомо из детства
Я и не мог подумать тогда, …
Глава от 06.05.2026
Те кто со мной давно, знают мою страсть с Азиатской кухне)
Признаюсь честно
За …
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,274,346 постов
из 199,669 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты превращаются в творчество. Здесь нет строгих правил и скучных инструкций: только живые идеи, неожиданные сочетания и вд…
👥 380 058 · +6 907/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Собрали для вас проверенные рецепты на каждый день: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. Простые пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и секреты домашне…
👥 294 806 · +60/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты домашних заготовок: от ароматного варенья до хрустящих солений. Простые и проверенные рецепты, которые превратят вашу кухню в кладовую вкуса. Готовьте с нами круг…
👥 250 758 · +12 638/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 359 · -455/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 499 · +69/7д
Популярные посты канала «Шеф Лебедев»
Комментарии 🥳🥳🥳
👁 60 125 просмотров
Уж очень я люблю подобные салаты, все вот эти средиземноморские вкусы, пикантность, сочность и простота
Обязательно приготовьте его
Порадуй…
👁 59 077 просмотров
Кальмар это один из моих любимчиков среди морепродуктов, поэтому не могу не поделиться с вами этим шикарным рецептом!
Кальмар 80 гр
Печеный…
👁 58 953 просмотров
Тем временем мы с моим другом и саратником Игорем Шугаевым решили открыть сезон.
Заранее планировали и поджидали хорошую погоду
С утра бы…
👁 58 833 просмотров
Всем привет Друзья!
На всякий случай оставлю ссылки на все мои ресурсы 👨🍳
https://vk.ru/chefflebedev
https://www.instagram.com/cheflebede…
👁 58 728 просмотров
Дико извиняюсь 😂😂😂
👁 58 697 просмотров
Не, ну всё😁
Конкуренция уже наступает на пятки 👨🍳😂😂
👁 58 666 просмотров
Самый простой и очень вкусный гарнир на весну лето
Просто попробуйте и будете приятно удивлены)
Из цукини с помощью овощечистки сделайте ла…
👁 58 561 просмотров
Так вышло что моя деятельность очень связана с кухонной утварью, особо тесная связь у меня с ножами и разделочными досками, поэтому у меня к…
👁 58 548 просмотров
Не смотря на 41 год и небольшой лишний вес, навыки остаются с 15 лет, пусть конечно уже не так легко и технично…
К чему я это всё, 19 марта…
👁 57 783 просмотров
На самом деле всегда делал драники с добавлением муки и яйца, но как только узнал этот способ и увидел очевидную разницу, теперь только так!…
👁 57 555 просмотров
6 самых вкусных кексов
Лимонный творожный кекс
Разогрей духовку до 180°С.
В миске смешай творог, яйцо, йогурт, сахар, лимонный сок и цедру…
👁 56 864 просмотров
Как научиться правильно работать ножом?
Это наверное один из самых часто задаваемых мне вопросов.
Никаких секретов нет абсолютно, только пра…
👁 56 386 просмотров
Сегодня был очень насыщенный День!
Сняли аж 3 рецепта, успели и поработать и пообщаться и конечно же всё это в нашем стиле, с огромным позит…
👁 56 230 просмотров
Мой друг и соратник из Казани сломал привычный формат кулинарных видео 🥳
Я до сих пор не понимаю за что его смотрят:
- за танцы?
- за прост…
👁 55 382 просмотров
Самый простой и при этом нереально вкусный соус к шашлыку
В целом как мы обсудили с Игорем этот соус абсолютно универсальный, что проценто…
👁 55 128 просмотров
Яйцо пашот
Всё вроде как бы и просто, но есть свои нюансы)
Вода 0.5
Соль 2
Уксус 20 гр
Воду доводим до кипения и убавляем огонь на минимум…
👁 55 011 просмотров
Шпаргалка по маринадам, сохраняйте, сто процентов понадобиться
#шашлык #рецептышашлыка #маринаддляшашлыка
#шефлебедев #рецептыотшефа #шашл…
👁 53 692 просмотров
Это не просто вкусно, я бы назвал это полнейшим отрывом фляги)
Фарш говяжий 400
Лук красный 60
Сыр Гауда тертый 100
Чеснок 10
Соль, перец, …
👁 53 433 просмотров
Она не принимает заказы, не требует идеальной температуры медиума, Она просто держит меня за руку. Рассказывает, как прошел день в садике, п…
👁 52 745 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Шеф Лебедев
Добро пожаловать на канал Шеф Лебедев! Здесь вы найдете проверенные рецепты для домашней кухни: от быстрых ужинов до праздничных блюд. Я делюсь секретами шеф-повара, чтобы каждый мог готовить вкусно и без лишних хлопот. Подписывайтесь, чтобы каждый день открывать новые кулинарные горизонты!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.