Шеф Лебедев
Шеф Лебедев
16 741 подписчиков · @chefflebedev
К каналу →
Пишу осеннее меню 😁 с умным видом😂😂😂 Скоро можно будет попробовать в ресторане Beauty Wine&Dine
Читать далее →
8 238
Реклама
Когда снижение веса — это забота о себе Многие думают, что путь к снижению веса — это постоянные запреты, стресс и борьба с собой. Но устойчивый результат чаще строится на другом …
Читать далее →
2 833

Сегодня готовим «Крок Мадам» и «Крок Месье» Разница как вы поняли, только в глазунье сверху Соус Бешамель: Сливочное м

Сегодня готовим
«Крок Мадам» и «Крок Месье»
Разница как вы поняли, только в глазунье сверху

Соус Бешамель:
Сливочное масло 22 г
Мука 22 г
Молоко 215 г
Соль 2 г
Перец 1 г
Мускатный орех на кончике ножа

На среднем огне растопить масло и добавить муку.
Прогреть муку постоянно помешивая примерно 2 минуты
Далее частями вводим теплое молоко, постоянно помешивая, ставим огонь на минимум и греем соус примерно 5 минут, в самом конце добавляем специи.

Порядок сборки сэндвича:
Хлеб
Тонкий слой горчицы
Соус Бешамель
Ветчина
Сыр
Хлеб
Тонкий слой горчицы
Соус Бешамель
Сыр

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 6-7 минут с конвекцией.

Если вы еще не пробовали эти сэндвичи, то нужно в быстром темпе это исправлять, потому что это безумно вкусно!
Родиной этих сэндвичей является
Франция, глазунья во втором варианте это некая пародия на женскую шляпу, поэтому Крок Мадам
Вообщем если интересно можете почитать историю их возникновения, там есть несколько версий и все довольно интересные
Всем Добра)

#шефлебедев #крокмадам #крокмесье #соусбешамель #французскаякухня #рецептшефа #вкуснятина
Крабово-сырные котлетки Сочные внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи, готовятся из самых простых продуктов Отличный вариант для быстрого обеда, ужина или сытного перек…
Читать далее →
7 328
7 НЕОБЫЧНЫХ ПОЛЕЗНЫХ ЧАЁВ НА СЕЗОН ПРОСТУД! Когда обычные лимон, имбирь и малина уже надоели попробуйте эти сочетания: ГРУША + ШАЛФЕЙ + МЁД Мягкий, ароматный, с лёгкой травяной н…
Читать далее →
6 717
Другие главы канала «Шеф Лебедев»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 05.09.2026
Вот рецепт кстати ☝️
👁 2 799 просмотров
Глава от 05.09.2026
https://vk.ru/clip-228794664_456239820?c=1
👁 2 837 просмотров
Глава от 05.09.2026
Не, ну секс чистой воды😁 ну как можно не любоваться этими сырниками на завтрак? …
👁 3 729 просмотров
Глава от 04.09.2026
Не спешите выбрасывать сливы, из них можно приготовить намного больше, чем обычн…
👁 5 105 просмотров
Глава от 04.09.2026
Распродажа Samsung Galaxy S26|S26Plus|S26Ultra Только сегодня до конца дня расп…
👁 3 898 просмотров
Глава от 04.09.2026
Все делают скрембл по разному, доводят до разной консистенции И то и другое пра…
👁 4 923 просмотров
Глава от 03.09.2026
Высшее образование онлайн — поменяйте жизнь в 2026 году! ✅Идёт набор: от 7500 ₽…
👁 3 954 просмотров
Глава от 03.09.2026
7 НЕОБЫЧНЫХ ПОЛЕЗНЫХ ЧАЁВ НА СЕЗОН ПРОСТУД! Когда обычные лимон, имбирь и малин…
👁 6 717 просмотров
Глава от 02.09.2026
Крабово-сырные котлетки Сочные внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи…
👁 7 328 просмотров

Популярные посты канала «Шеф Лебедев»

Не, ну всё😁 Конкуренция уже наступает на пятки 👨‍🍳😂😂
👁 67 953 просмотров
Дико извиняюсь 😂😂😂
👁 67 840 просмотров
Тем временем мы с моим другом и саратником Игорем Шугаевым решили открыть сезон. Заранее планировали и поджидали хорошую погоду С утра бы…
👁 67 492 просмотров
Самый главный ваш друг в рецепте это температура, для достижения того самого результата измерения здесь очень важны Маринад для ростбифа Г…
👁 66 382 просмотров
Не смотря на 41 год и небольшой лишний вес, навыки остаются с 15 лет, пусть конечно уже не так легко и технично… К чему я это всё, 19 марта…
👁 66 332 просмотров
Кстати, продолжая тему базилика, все знают вот этот сорт? Называется «Маркиз» Очень яркий, сочный и безумно красивый, можно так же использов…
👁 66 307 просмотров
Как я уже не раз говорил, мы повара немного сумасшедшие, вот например на поиски поставщика идеального базилика ушло полгода, но мы его всё т…
👁 66 209 просмотров
Казалось бы просто огуречный салат, но не тут то было) В детстве я каждое лето ездил к бабушке в деревню в Тверскую область и просто обожал…
👁 65 616 просмотров
У меня на кухне всегда присутствует много всяких разных помошников, добавок и интересных приправ. Это одна из них, как я и сказал она абсол…
👁 65 216 просмотров
Самый простой и очень вкусный гарнир на весну лето Просто попробуйте и будете приятно удивлены) Из цукини с помощью овощечистки сделайте ла…
👁 65 205 просмотров
Мой друг и соратник из Казани сломал привычный формат кулинарных видео 🥳 Я до сих пор не понимаю за что его смотрят: - за танцы? - за прост…
👁 64 905 просмотров
Кальмар это один из моих любимчиков среди морепродуктов, поэтому не могу не поделиться с вами этим шикарным рецептом! Кальмар 80 гр Печеный…
👁 64 904 просмотров
Самый простой и при этом нереально вкусный соус к шашлыку В целом как мы обсудили с Игорем этот соус абсолютно универсальный, что проценто…
👁 64 826 просмотров
Комментарии 🥳🥳🥳
👁 64 616 просмотров
Это очень вкусно Друзья мои🤩 Область применения обширная, это может быть просто как топпинг к вашим блинам, сырникам, запеканкам, оладьям и …
👁 64 521 просмотров
Как я уже и говорил, время для меня самый ценный ресурс! Поэтому этот рецепт куличей давно в моём сборнике Никаких дрожжей, расстойки и так…
👁 64 362 просмотров
Друзья мои! Спешу вам сообщить что весь Апрель действуют лучшие условия. при покупке Cookeasy+ По цене 112490 в подарок Вы получаете Аэр…
👁 64 247 просмотров
Уж очень я люблю подобные салаты, все вот эти средиземноморские вкусы, пикантность, сочность и простота Обязательно приготовьте его Порадуй…
👁 64 240 просмотров
Я не нашёл этому блюду другого названия как Яблочный Кайф) Для тех кто любит яблоки и блины это просто отрыв фляги, точно говорю Яблоки …
👁 64 237 просмотров
Христос Воскресе! Пусть в ваших сердцах всегда живёт вера, надежда и любовь. Светлого вам праздника!
👁 64 006 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 477 388 · +5 359/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 309 315 · -1 052/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 247 850 · -1 536/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 232 337 · +2 599/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 227 635 · +28 208/7д
🏷 Темы и теги
#шефлебедев #крокмадам #крокмесье #соусбешамель #французскаякухня #рецептшефа #вкуснятина #вкусная еда #простые рецепты #полезная еда #готовим дома #идеи для ужина
📋 О канале Шеф Лебедев
Добро Пожаловать Друзья!
Здесь вы найдете самые лучшие рецепты!
Я научу вас жить вкусно!
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,957,044 постам из 203,389 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Шеф Лебедев» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.