19.04.2026 15:20
🍰 Бисквитный рулет, который получится у КАЖДОГО — даже если вы впервые на кухне! 🍰 Забудьте про сложности: никакого
🍰 Бисквитный рулет,
который получится у
КАЖДОГО — даже если вы
впервые на кухне! 🍰
Забудьте про сложности:
никакого разделения яиц
на белки и желтки 😱,
никакого закручивания в
полотенце 🤯. Всего 20 минут
в духовке — и вуаля! ✨
Идеальный десерт к
вечернему чаю готов! ☕️🍪
Автор рецепта — Елена
Брусникина. 👇
Что понадобится:
🥚 Для теста
(противень 19 × 28 см):
✅яйца (средние или
крупные) — 3 шт.;
✅сахар-песок — 60 г;
✅ванильный сахар — ½ ч. л.;
✅соль — щепотка;
✅молоко (или вода) — 30 мл;
✅растительное масло
(без запаха) — 30 мл;
✅мука — 60 г.
💛 Для сиропа (он сделает
рулет сочным и поможет
легко свернуть его):
✅сахар-песок — 3 ст. л.;
✅куркума — ½ ч. л. (да-да, это
наш секретный ингредиент
для красивого жёлтого цвета!);
✅вода — 4,5 ст. л.
🍑 Для начинки:
✅абрикосовый джем —
около 3 ст. л.
Как готовить?
Легко, как раз-два-три! 🤸♀️
1️⃣ Готовим тесто:
Взбейте яйца с сахаром,
ванильным сахаром и
щепоткой соли до пышной
массы (около 4 минут).
✨ Лайфхак: используйте
яйца комнатной температуры — так процесс пойдёт быстрее!
Добавьте молоко (или воду),
масло и муку. Аккуратно
перемешайте — и готово! 🥄
2️⃣ Выпекаем бисквит:
Застелите противень
бумагой для выпечки,
распределите тесто ровным
слоем.
Отправьте в заранее
разогретую до 180 ∘C духовку
на 20 минут. 🌡️
Важно: доставайте, как
только начнёт золотиться!
Если передержать, будет
сложно свернуть. 🕰️
3️⃣ Делаем сироп:
Смешайте сахар с куркумой,
добавьте воду и доведите
до кипения. Помешивайте,
пока сахар не растворится. 🫖
Остудите — и можно
пропитывать бисквит!
4️⃣ Собираем рулет:
Остывший бисквит
аккуратно отделите от
бумаги. Если края подсохли —
обрежьте их. ✂️
Пропитайте сиропом
(уделите особое внимание
краям!), намажьте
абрикосовым джемом. 🍑
Аккуратно сверните в
рулет (удобнее делать это
от себя). Положите швом вниз. 🔄
По желанию посыпьте
сахарной пудрой — для красоты
и дополнительной сладости! 🧂
🎉 Готово!
Подавайте к чаю, кофе или
просто так — потому что
невозможно удержаться! 😋
который получится у
КАЖДОГО — даже если вы
впервые на кухне! 🍰
Забудьте про сложности:
никакого разделения яиц
на белки и желтки 😱,
никакого закручивания в
полотенце 🤯. Всего 20 минут
в духовке — и вуаля! ✨
Идеальный десерт к
вечернему чаю готов! ☕️🍪
Автор рецепта — Елена
Брусникина. 👇
Что понадобится:
🥚 Для теста
(противень 19 × 28 см):
✅яйца (средние или
крупные) — 3 шт.;
✅сахар-песок — 60 г;
✅ванильный сахар — ½ ч. л.;
✅соль — щепотка;
✅молоко (или вода) — 30 мл;
✅растительное масло
(без запаха) — 30 мл;
✅мука — 60 г.
💛 Для сиропа (он сделает
рулет сочным и поможет
легко свернуть его):
✅сахар-песок — 3 ст. л.;
✅куркума — ½ ч. л. (да-да, это
наш секретный ингредиент
для красивого жёлтого цвета!);
✅вода — 4,5 ст. л.
🍑 Для начинки:
✅абрикосовый джем —
около 3 ст. л.
Как готовить?
Легко, как раз-два-три! 🤸♀️
1️⃣ Готовим тесто:
Взбейте яйца с сахаром,
ванильным сахаром и
щепоткой соли до пышной
массы (около 4 минут).
✨ Лайфхак: используйте
яйца комнатной температуры — так процесс пойдёт быстрее!
Добавьте молоко (или воду),
масло и муку. Аккуратно
перемешайте — и готово! 🥄
2️⃣ Выпекаем бисквит:
Застелите противень
бумагой для выпечки,
распределите тесто ровным
слоем.
Отправьте в заранее
разогретую до 180 ∘C духовку
на 20 минут. 🌡️
Важно: доставайте, как
только начнёт золотиться!
Если передержать, будет
сложно свернуть. 🕰️
3️⃣ Делаем сироп:
Смешайте сахар с куркумой,
добавьте воду и доведите
до кипения. Помешивайте,
пока сахар не растворится. 🫖
Остудите — и можно
пропитывать бисквит!
4️⃣ Собираем рулет:
Остывший бисквит
аккуратно отделите от
бумаги. Если края подсохли —
обрежьте их. ✂️
Пропитайте сиропом
(уделите особое внимание
краям!), намажьте
абрикосовым джемом. 🍑
Аккуратно сверните в
рулет (удобнее делать это
от себя). Положите швом вниз. 🔄
По желанию посыпьте
сахарной пудрой — для красоты
и дополнительной сладости! 🧂
🎉 Готово!
Подавайте к чаю, кофе или
просто так — потому что
невозможно удержаться! 😋