🍫 Доброе шоколадное утро,  хозяюшки и сладкоежки! 🍫 Готовы к взрыву вкусовых  рецепторов? 💥 Сегодня мы делимся рецептом

🍫 Доброе шоколадное утро,
 хозяюшки и сладкоежки! 🍫

Развитие памяти и внимания — запоминайте в 3 раза больше

Авторская методика Advance: мнемотехника, скорочтение и тренировка мозга

Прокачать мозг →

Готовы к взрыву вкусовых
 рецепторов? 💥
Сегодня мы делимся рецептом,
 который заставит ваше сердце
 биться чаще… и не только 
из‑за кофе! 😉
👇 Ловите рецепт торта 
«Три шоколада» 👇

✨ ТРИ СЛОЯ. ТРИ ВКУСА. 
ОДНА ЦЕЛЬ: ШОКОЛАДНОЕ 
СЧАСТЬЕ БЕЗ ГРАНИЦ! ✨
Тёмный, молочный, белый — каждый мусс как отдельная 
глава шоколадной саги. 
А бисквит с какао и ванильным 
сахаром — это как надёжный 
друг, который держит всю 
историю вместе! 🤝🍰

Вкус напоминает шоколадное 
мороженое… но в 100 раз лучше! 😍 Потому что это торт. И он ваш. 
Прямо сейчас. 😋

Почему он станет звездой
 вашего стола?
📍 Размер: 22×12 см — поместится даже на крошечном
 столике (но место лучше
 освободить заранее 😉)
📍 Вес: более 3 кг — серьёзно, это почти мини‑гигант! 🦸‍♂️
📍 Эффект: ВАУ! 💥 Гости ахнут, дети обрадуются, 
муж спросит: «А можно ещё кусочек?»

Идеальный выбор для:
🎉 праздника — пусть гости 
завидуют вашему мастерству;
💘 свидания — шоколад сближает 
лучше любых слов;
😋 просто «потому что хочется» — самый честный повод! ❤️

Ингредиенты✍️
Для бисквита (22 см):
• 150 г муки
• 30 г какао‑порошка
• 9 г разрыхлителя
• 150 г яиц (3 яйца) комнатной
 температуры
• 8 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 120 г сахара
• 120 г растопленного 
сливочного масла
• 80 мл тёплого молока
Для мусса на тёмном 
шоколаде (55–60 % какао):
• 200 г тёмного шоколада
• 100 г сахара
• 2 яйца С1 (или 6 желтков)
• 200 мл молока
• 16 г желатина
• 90 мл холодной кипячёной воды
• 300 мл холодных сливок (от 30 %)
• 8 г ванильного сахара
Для мусса на молочном
 шоколаде (32–39 % какао):
• 200 г молочного шоколада
• 80 г сахара
• 2 яйца С1 (или 6 желтков)
• 200 мл молока
• 16 г желатина
• 90 мл холодной кипячёной воды
• 300 мл холодных сливок (от 30 %)
• 8 г ванильного сахара
Для мусса на белом 
шоколаде (22–26 %):
• 200 г белого шоколада
• 60 г сахара
• 2 яйца С1 (или 6 желтков)
• 200 мл молока
• 18 г желатина
• 100 мл холодной воды
• 300 мл холодных сливок (от 30 %)
• 8 г ванильного сахара

Приготовление🙌
1️⃣Бисквит:
Смешайте муку, какао и
 разрыхлитель.

Взбейте яйца, ванильный 
сахар и соль до однородности.
 Добавьте сахар, взбивайте 
3 минуты.

Влейте масло и молоко,
 перемешайте миксером.

Просейте сухие ингредиенты,
 перемешайте до однородности.

Выпекайте при 175∘C 
(без конвекции, режим «верх‑низ»)
 25–30 минут. 

Проверяйте сухой шпажкой.
Остудите, срежьте верхушку.

2️⃣Мусс (для каждого вида
 шоколада):
Порубите шоколад ножом.
В сотейнике смешайте сахар
 и яйца, добавьте молоко.

 Доведите до кипения (≈82∘C),
 процедите в шоколад, 
перемешайте до растворения.
 Остудите до 30∘C.

Желатин залейте водой, 
набухший растопите в 
микроволновке.

Взбейте сливки с ванильным
 сахаром до мягких пиков.
 Добавьте шоколадную массу, 
перемешайте. Влейте желатин,
 снова перемешайте.

3️⃣Сборка:
В разъёмной форме с ацетатной
 плёнкой выложите корж.

Добавьте слой мусса → в 
холодильник на час.
Повторите с остальными 
муссами (тёмный → молочный 
→ белый).
Последний слой — в холодильник
 на ночь.

Готово! Теперь можно 
наслаждаться! 🍴✨

❤️ Не забудьте сохранить
 рецепт, чтобы не потерять этот 
кусочек шоколадного счастья!

📢 Подписывайтесь на нашу 
страницу «ВКонтакте» — https://vk.ru/clad_rad
там сегодня ещё больше 
сладких сюрпризов! 🎁🍩