24.04.2026 06:27
🍫 Доброе утро, шоколадные вы наши! ☀️✨ Ура-а-а, пятница! 🥳 А это значит, что пора не просто зевать в монитор, а готови
🍫 Доброе утро, шоколадные
вы наши! ☀️✨
Ура-а-а, пятница! 🥳 А это значит, что пора не просто
зевать в монитор, а готовиться
к выходным с толком — и
с вкусняшками! 🍰🍪
Мы откопали в архивах советской
кулинарии настоящий клад — рецепт торта «Мишка на Севере» 🐻❄️.
Тот самый вкус детства, который:
✔️не разорит ваш кошелёк 💰;
✔️готовится из того, что уже
лежит в холодильнике 🧾;
✔️заставит всех домочадцев
крутиться у кухни с вопросом:
«А когда будет готово?!» 🤫
Встречайте — сметанный торт,
который покорит сердца
(и желудки)! 😍
Торт «Мишка на Севере»:
сладкий привет из СССР 🕰️🍫
✍️Что понадобится?
Для коржей:
✅мука — около 300 г;
✅сахар — 120 г;
✅сметана — 250 г;
✅сливочное масло — 50 г;
✅какао‑порошок — 2 ст. л.;
✅пищевая сода — ½ ч. л.;
✅ванильный сахар
(или экстракт) — 1 ч. л.;
✅соль — щепотка.
Для крема:
✅сахарная пудра — 150 г;
✅сметана — 600 г;
✅дроблёные грецкие орехи
(или фундук) — 1 стакан.
Пошагово — легко, как
раз-два-три! 🙌
В большой миске смешайте
сахар и щепотку соли с
растопленным сливочным
маслом.
Хорошенько перемешайте. 🥄
Добавьте сметану и соду,
мешайте, пока сахар не
растворится. 🥣
Разделите смесь на две
части:в одну добавьте какао — будет шоколадная основа 🍫;
в другую — ванильный сахар — будет светлая основа 🌼.
В каждую миску всыпьте
половину просеянной муки
и замесите мягкое, эластичное
тесто. Если липнет — добавьте
ещё муки. 🫣
Каждую половину разделите
на три части, скатайте шарики
и накройте плёнкой. 🥟
Раскатайте каждый шарик
в тонкий круг на пергаменте.
Обозначьте круг (кольцом или
крышкой), проколите вилкой. 🔪
Выпекайте коржи по одному
при 200∘C — 5–7 минут каждый. 🔥
Пока корж горячий, обрежьте
края кольцом или ножом.
Дайте всем шести коржам
остыть. ❄️
Не выбрасывайте обрезки!
Выпеките их при 120∘C
10–15 минут до хруста,
затем измельчите в крошку — она пойдёт на украшение. 🥨
Взбейте сметану с сахарной
пудрой, поставьте крем в
холодильник на полчаса. 🥄❄️
Собирайте торт: чередуйте
светлые и тёмные коржи,
промазывая кремом и посыпая
орехами. 🌰
Покройте верх и бока кремом,
украсьте крошкой по бокам
и орехами сверху. ✨
Отправьте торт в холодильник
на ночь (а лучше — на сутки),
чтобы он пропитался. 😴⏰
🎉 Готово! Теперь остаётся
самое сложное — дождаться,
пока торт настоится…
Если, конечно, домочадцы
не съедят его раньше. 🤭
Наслаждайтесь кусочком
этого шикарного домашнего
торта с чашкой чая — и пусть
выходные начнутся уже сегодня! ☕️🍰
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью!❤️
Ещё больше вкусных рецептов — на нашей странице ВК! 👇
https://vk.ru/clad_rad
вы наши! ☀️✨
Ура-а-а, пятница! 🥳 А это значит, что пора не просто
зевать в монитор, а готовиться
к выходным с толком — и
с вкусняшками! 🍰🍪
Мы откопали в архивах советской
кулинарии настоящий клад — рецепт торта «Мишка на Севере» 🐻❄️.
Тот самый вкус детства, который:
✔️не разорит ваш кошелёк 💰;
✔️готовится из того, что уже
лежит в холодильнике 🧾;
✔️заставит всех домочадцев
крутиться у кухни с вопросом:
«А когда будет готово?!» 🤫
Встречайте — сметанный торт,
который покорит сердца
(и желудки)! 😍
Торт «Мишка на Севере»:
сладкий привет из СССР 🕰️🍫
✍️Что понадобится?
Для коржей:
✅мука — около 300 г;
✅сахар — 120 г;
✅сметана — 250 г;
✅сливочное масло — 50 г;
✅какао‑порошок — 2 ст. л.;
✅пищевая сода — ½ ч. л.;
✅ванильный сахар
(или экстракт) — 1 ч. л.;
✅соль — щепотка.
Для крема:
✅сахарная пудра — 150 г;
✅сметана — 600 г;
✅дроблёные грецкие орехи
(или фундук) — 1 стакан.
Пошагово — легко, как
раз-два-три! 🙌
В большой миске смешайте
сахар и щепотку соли с
растопленным сливочным
маслом.
Хорошенько перемешайте. 🥄
Добавьте сметану и соду,
мешайте, пока сахар не
растворится. 🥣
Разделите смесь на две
части:в одну добавьте какао — будет шоколадная основа 🍫;
в другую — ванильный сахар — будет светлая основа 🌼.
В каждую миску всыпьте
половину просеянной муки
и замесите мягкое, эластичное
тесто. Если липнет — добавьте
ещё муки. 🫣
Каждую половину разделите
на три части, скатайте шарики
и накройте плёнкой. 🥟
Раскатайте каждый шарик
в тонкий круг на пергаменте.
Обозначьте круг (кольцом или
крышкой), проколите вилкой. 🔪
Выпекайте коржи по одному
при 200∘C — 5–7 минут каждый. 🔥
Пока корж горячий, обрежьте
края кольцом или ножом.
Дайте всем шести коржам
остыть. ❄️
Не выбрасывайте обрезки!
Выпеките их при 120∘C
10–15 минут до хруста,
затем измельчите в крошку — она пойдёт на украшение. 🥨
Взбейте сметану с сахарной
пудрой, поставьте крем в
холодильник на полчаса. 🥄❄️
Собирайте торт: чередуйте
светлые и тёмные коржи,
промазывая кремом и посыпая
орехами. 🌰
Покройте верх и бока кремом,
украсьте крошкой по бокам
и орехами сверху. ✨
Отправьте торт в холодильник
на ночь (а лучше — на сутки),
чтобы он пропитался. 😴⏰
🎉 Готово! Теперь остаётся
самое сложное — дождаться,
пока торт настоится…
Если, конечно, домочадцы
не съедят его раньше. 🤭
Наслаждайтесь кусочком
этого шикарного домашнего
торта с чашкой чая — и пусть
выходные начнутся уже сегодня! ☕️🍰
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью!❤️
Ещё больше вкусных рецептов — на нашей странице ВК! 👇
https://vk.ru/clad_rad