4️⃣ Сборка.
Возьмите форму для корпусного
десерта (объёмом около 90 мл).
Отсадите в неё часть лимонного
мусса. Вдавите в мусс замороженный лимонный центр. Сверху закройте
лимонным бисквитом. Отправьте
заготовку в морозильную камеру
минимум на 4–6 часов
(лучше на ночь) для стабилизации. ❄️🕒
5️⃣ Покрытие и декор.
Когда десерт стабилизируется,
извлеките его из формы.
Подготовьте глазурь: растопите
белый шоколад (можно добавить
какао-масло для хрустящей
текстуры), при желании введите жирорастворимый жёлтый
краситель. Окуните десерт в глазурь
или полейте сверху, а затем
слегка затонируйте зелёным —
получится эффект настоящей
лимонной кожуры. Можно также
покрыть велюром для более
«бархатного» вида. 🎨✨
👉 Сохраняйте рецепт — он станет
вашим личным «антистрессом»
для четвергов!