01.06.2026 07:04
Ну шаурма еще никогда не была плохой идеей.
Ну шаурма еще никогда не была плохой идеей. Готовим! И с первым днём лета вас ❤️
На 2 большие шаурмы:
Основа:
2 листа тонкого лаваша примерно по 100 г
300-350 г куриной грудки
200 г молодой капусты или пекинской
1-2 огурца (я использовала малосольные)
1 помидор
1-2 маринованных огурчика по желанию
красный лук по желанию
Маринад для грудки:
2 ст л греческого йогурта или кефира
1 ч л копченой паприки
0,5 ч л сухого чеснока
соль, перец
Соус:
140 г греческого йогурта
1/3 ч л горчицы
1 зубчик чеснока
1-2 ч л лимонного сока
соль по вкусу
1/4 ч л сахара или мёда
капля соевого соуса для усиления вкуса
по желанию копченая паприка, свежая зелень
Готовим:
1. Куриную грудку режем на пластинки одинаковой толщины, маринуем минут 15-20 в йогурте. Кислота размягчит грудку и она не будет резиновой.
2. Обжариваем быстро на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
3. Капусту шинкуем, чуть солим, поливаем лимонным соком и мнем рукой, чтобы она стала мягче.
4. Остальные овощи мелко нарезаем, соленый огурчик даст очень шаурмичный вкус, рекомендую добавить.
5. Собираем шаурму: соус, капуста, курица (нарезаем её заранее на мелкие кусочки), овощи, сверху ещё немного соуса, плотно сворачиваем и прогреваем на сухой сковороде до хруста лаваша.
На 2 большие шаурмы:
Основа:
2 листа тонкого лаваша примерно по 100 г
300-350 г куриной грудки
200 г молодой капусты или пекинской
1-2 огурца (я использовала малосольные)
1 помидор
1-2 маринованных огурчика по желанию
красный лук по желанию
Маринад для грудки:
2 ст л греческого йогурта или кефира
1 ч л копченой паприки
0,5 ч л сухого чеснока
соль, перец
Соус:
140 г греческого йогурта
1/3 ч л горчицы
1 зубчик чеснока
1-2 ч л лимонного сока
соль по вкусу
1/4 ч л сахара или мёда
капля соевого соуса для усиления вкуса
по желанию копченая паприка, свежая зелень
Готовим:
1. Куриную грудку режем на пластинки одинаковой толщины, маринуем минут 15-20 в йогурте. Кислота размягчит грудку и она не будет резиновой.
2. Обжариваем быстро на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
3. Капусту шинкуем, чуть солим, поливаем лимонным соком и мнем рукой, чтобы она стала мягче.
4. Остальные овощи мелко нарезаем, соленый огурчик даст очень шаурмичный вкус, рекомендую добавить.
5. Собираем шаурму: соус, капуста, курица (нарезаем её заранее на мелкие кусочки), овощи, сверху ещё немного соуса, плотно сворачиваем и прогреваем на сухой сковороде до хруста лаваша.