Киш с лососем с брокколи — мой самый любимый.
Для песочного теста нам понадобится:
200 грамм муки
100 грамм масла сливочного
Щепотка соли
70 мл Холодной воды
Для начинки
2-3 яйца
250 мл сливок
300 гр филе семги, можно форель
200 гр брокколи
Сыр 100 гр, соль, перец по вкусу
Муку с холодным сливочным маслом превратить в крошку, добавить соль, холодный воду и собрать тесто в комок.
Отпрвить в холодильник на 30 минут .. сформировать форму для пирога, наколоть вилкой, отправить в духовку при 180 град выпекать до золотистого цвета .
В готовую песочную корзину положить рыбу, брокколи , залить заливкой ... ( яйца, сливки, соль, перец, сыр Отправить пирог выпекаться на 30 минут.