12.09.2026 07:22
Домашний молочный ломтик 🍫 Обожаю этот десерт, пробуем приготовить его сами 👇🏻 Для бисквита нужны: — яйца — 4 шт. — са
Домашний молочный ломтик 🍫
Обожаю этот десерт, пробуем приготовить его сами 👇🏻
Для бисквита нужны:
— яйца — 4 шт.
— сахар — 100 г
— мука — 80 г
— какао — 3 ст. л.
— разрыхлитель — 5 г
— растительное или сливочное масло — 30 г
Ингредиенты для крема:
— сливки 33% — 100 мл
— маскарпоне — 250 г
— сахар — 2 ст. л.
— мёд — 1 ст. л.
— желатин — 5 г
— молоко — для пропитки
Яйца взбиваем с сахаром около 5 минут до светлой пышной массы. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь в два этапа, аккуратно перемешивая лопаткой. В конце добавляем масло.
Выливаем тесто на противень, равномерно распределяем и выпекаем при 180°C около 10 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки. Добавляем маскарпоне, сахар и мёд. Желатин замачиваем в 1,5 ст. л. воды, затем прогреваем импульсами в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения. Вливаем в крем и перемешиваем.
Остывший бисквит разрезаем пополам, слегка пропитываем молоком. На одну половину выкладываем крем, накрываем второй и убираем в холодильник на 1 час.
Достаём, нарезаем на ломтики и наслаждаемся 🥰
Обожаю этот десерт, пробуем приготовить его сами 👇🏻
Для бисквита нужны:
— яйца — 4 шт.
— сахар — 100 г
— мука — 80 г
— какао — 3 ст. л.
— разрыхлитель — 5 г
— растительное или сливочное масло — 30 г
Ингредиенты для крема:
— сливки 33% — 100 мл
— маскарпоне — 250 г
— сахар — 2 ст. л.
— мёд — 1 ст. л.
— желатин — 5 г
— молоко — для пропитки
Яйца взбиваем с сахаром около 5 минут до светлой пышной массы. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь в два этапа, аккуратно перемешивая лопаткой. В конце добавляем масло.
Выливаем тесто на противень, равномерно распределяем и выпекаем при 180°C около 10 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки. Добавляем маскарпоне, сахар и мёд. Желатин замачиваем в 1,5 ст. л. воды, затем прогреваем импульсами в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения. Вливаем в крем и перемешиваем.
Остывший бисквит разрезаем пополам, слегка пропитываем молоком. На одну половину выкладываем крем, накрываем второй и убираем в холодильник на 1 час.
Достаём, нарезаем на ломтики и наслаждаемся 🥰