14.10.2026 09:15
Заливной картофельный пирог с беконом и моцареллой 🥔 Сытный пирог, который отлично подойдёт и для обеда, и для ужина.
Заливной картофельный пирог с беконом и моцареллой 🥔
Сытный пирог, который отлично подойдёт и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
• Картофель — 600 г
• Сливки 10–20% — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Бекон — 150 г
• Моцарелла для запекания — 150 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сушёные травы — 1 ч. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Нарезаем картофель небольшими кубиками, выкладываем в форму, добавляем растительное масло и чёрный перец. Перемешиваем и запекаем при 200 °C около 25–30 минут, до мягкости.
Пока картофель готовится, смешиваем сливки с яйцами, сушёными травами и небольшим количеством соли.
Нарезаем бекон, а моцареллу натираем на крупной тёрке.
Заливаем готовый картофель сливочно-яичной смесью.
Сверху распределяем половину сыра, затем бекон и оставшуюся моцареллу.
Уменьшаем температуру духовки до 180 °C и запекаем ещё 20–25 минут, пока заливка не схватится, а сверху не появится аппетитная румяная корочка.
Даём пирогу немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём!
Сытный пирог, который отлично подойдёт и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
• Картофель — 600 г
• Сливки 10–20% — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Бекон — 150 г
• Моцарелла для запекания — 150 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сушёные травы — 1 ч. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Нарезаем картофель небольшими кубиками, выкладываем в форму, добавляем растительное масло и чёрный перец. Перемешиваем и запекаем при 200 °C около 25–30 минут, до мягкости.
Пока картофель готовится, смешиваем сливки с яйцами, сушёными травами и небольшим количеством соли.
Нарезаем бекон, а моцареллу натираем на крупной тёрке.
Заливаем готовый картофель сливочно-яичной смесью.
Сверху распределяем половину сыра, затем бекон и оставшуюся моцареллу.
Уменьшаем температуру духовки до 180 °C и запекаем ещё 20–25 минут, пока заливка не схватится, а сверху не появится аппетитная румяная корочка.
Даём пирогу немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём!