14.10.2026 16:38
Невероятно вкусная рваная говядина из духовки 🍖 Мясо, которое буквально распадается на волокна, получается невероятно
Невероятно вкусная рваная говядина из духовки 🍖
Мясо, которое буквально распадается на волокна, получается невероятно нежным и сочным! Секрет в долгом запекании и ароматном соке со сливочным маслом.
Ингредиенты:
• Мякоть говядины — кусок от 1 кг
• Соль и перец по вкусу
• Любимые приправы
• Чеснок
• Сливочное масло
Выбираем кусок говядины весом от 1 кг с небольшими жировыми прожилками — так мясо получится сочнее.
Натираем говядину солью, перцем, любимыми приправами и чесноком.
Заворачиваем мясо в пергамент или бумагу для запекания, тщательно закрывая края, чтобы сок оставался внутри.
Отправляем в духовку, разогретую до 150–160 °C, примерно на 3,5 часа — до мягкости.
Аккуратно сливаем сок, оставшийся в бумаге, и смешиваем его со сливочным маслом.
Разбираем готовую говядину на мелкие волокна, поливаем ароматной смесью и хорошенько перемешиваем.
Мясо, которое буквально распадается на волокна, получается невероятно нежным и сочным! Секрет в долгом запекании и ароматном соке со сливочным маслом.
Ингредиенты:
• Мякоть говядины — кусок от 1 кг
• Соль и перец по вкусу
• Любимые приправы
• Чеснок
• Сливочное масло
Выбираем кусок говядины весом от 1 кг с небольшими жировыми прожилками — так мясо получится сочнее.
Натираем говядину солью, перцем, любимыми приправами и чесноком.
Заворачиваем мясо в пергамент или бумагу для запекания, тщательно закрывая края, чтобы сок оставался внутри.
Отправляем в духовку, разогретую до 150–160 °C, примерно на 3,5 часа — до мягкости.
Аккуратно сливаем сок, оставшийся в бумаге, и смешиваем его со сливочным маслом.
Разбираем готовую говядину на мелкие волокна, поливаем ароматной смесью и хорошенько перемешиваем.