Можно ли спасти недоваренные макароны?
Слили воду, а потом поняли, что макароны еще не дошли (и это даже не альденте)? Не спешите выбрасывать. Есть два способа.
1. Доведите подсоленную воду до кипения и отправьте туда макароны на 30–60 секунд, проверяя готовность каждые полминуты.
2. Доварите макароны прямо в соусе, предназначенном для пасты: добавьте немного воды от варки, если вдруг осталась (или бульона, или обычной воды), накройте крышкой и томите на слабом огне, пока они не дойдут до нужной кондиции.
#лайфхак_ЕДМ