❓Почему кто-то в ресторанах готовит в перчатках, а кто-то без? Как гигиеничнее и правильнее?
Сегодня в рубрике #вопрос_шефу продолжаем разбираться в тонкостях профессии.
🧑🍳 Отве…
Читать далее →
Собрали для вас новости «Едим дома»: от неочевидных источников клетчатки до правил безопасности на кухне.
🔹 Сванская соль отличается от обычной тем, что на 50% состоит из трав и …
Читать далее →
Итальянские повара побили рекорд с гигантским тирамису
Сто шеф-поваров собрались в Лондоне, чтобы приготовить самый дли
Итальянские повара побили рекорд с гигантским тирамису
Сто шеф-поваров собрались в Лондоне, чтобы приготовить самый длинный в мире тирамису — 440,6 метра, что почти вдвое больше предыдущего достижения (273,5 метра), пишет Telegraph. Для этого кулинарного подвига команда использовала 50 тысяч бисквитных палочек и более трех тысяч яиц.
Гигантский десерт высотой более 8 см и шириной 15 см был посвящен королю Карлу III и королеве Камилле, украшен золотой короной и памятной надписью «Спасибо, Ваше Величество».
Кулинар Мирко Риччи, возглавлявший команду-рекордсмена еще в 2017 году, назвал тирамису «самым невероятным десертом, который произвела Италия».
Роскачество дало советы по выбору мангала для пикника и дачи
Для выездного шашлыка лучше брать складной мангал — он легкий, помещается в багажник и за пару минут собирается на ком…
Читать далее →
Голландцев напугали русский холодец и сало
Российский тревел-блогер угостил жителей Нидерландов гречневой кашей, квасом, салом и холодцом, и реакция иностранцев его позабавила, пи…
Читать далее →