20.05.2026 09:48
Технолог назвала опасную для офиса еду в жару Сильно измельченные продукты: фарш, пюре, паштеты — в них увеличивается площадь поверхности и количество…
Технолог назвала опасную для офиса еду в жару
Сильно измельченные продукты: фарш, пюре, паштеты — в них увеличивается площадь поверхности и количество микробов, поэтому брать их в офис при +30 °C опасно, объяснила Life технолог, кандидат наук Нелли Львович.
«СанПиН даже запрещает производство и продажу студней и холодцов в летний период, потому что они очень часто являются причиной отравлений при несоблюдении температурных режимов», — добавила она.
Что безопасно брать с собой:
✔️цельные куски мяса (котлета, гуляш) и тушеные овощи;
✔️крупы, сваренные без молока, и бобовые;
✔️свежие продукты в начале срока годности, а не ближе к концу.
Важный совет: не залезайте грязной ложкой в общую емкость с едой — бактерии изо рта ускорят порчу, и обед испортится в два раза быстрее. Суши и блюда, которые хранятся не более суток, тоже лучше оставить дома.
Сильно измельченные продукты: фарш, пюре, паштеты — в них увеличивается площадь поверхности и количество микробов, поэтому брать их в офис при +30 °C опасно, объяснила Life технолог, кандидат наук Нелли Львович.
«СанПиН даже запрещает производство и продажу студней и холодцов в летний период, потому что они очень часто являются причиной отравлений при несоблюдении температурных режимов», — добавила она.
Что безопасно брать с собой:
✔️цельные куски мяса (котлета, гуляш) и тушеные овощи;
✔️крупы, сваренные без молока, и бобовые;
✔️свежие продукты в начале срока годности, а не ближе к концу.
Важный совет: не залезайте грязной ложкой в общую емкость с едой — бактерии изо рта ускорят порчу, и обед испортится в два раза быстрее. Суши и блюда, которые хранятся не более суток, тоже лучше оставить дома.