08.06.2026 10:11
Летом, как известно, без окрошки никуда.
Летом, как известно, без окрошки никуда. И некоторые хозяйки не боятся экспериментировать с классикой. Как насчет того, чтобы убрать из окрошки редиску и колбасу, но добавить мяту и цедру лайма? Предлагаем вам рецепт освежающей окрошки-мохито.
Ингредиенты:
• квас — 1 л;
• огурец свежий — 1 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• картофель вареный — 3 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• цедра лайма — 1 г;
• мята — 3 веточки;
• укроп — 5 веточек;
• соль — 1 щепотка.
Приготовление:
1. Картофель отварите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите.
3. Огурец нарежьте небольшими кубиками.
4. Мяту и укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Сложите зелень в кастрюлю, слегка посолите и немного разомните толкушкой, чтобы она отдала аромат.
6. Хорошо охладите квас.
7. Снимите с лайма цедру — если хочется более выраженной кислинки, добавьте немного лаймового или лимонного сока.
8. Соедините картофель, яйца, огурец и зелень, добавьте сметану, при необходимости посолите и залейте квасом.
9. Перед подачей украсьте блюдо листиками мяты и цедрой лайма.
#рецепт_дня
Ингредиенты:
• квас — 1 л;
• огурец свежий — 1 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• картофель вареный — 3 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• цедра лайма — 1 г;
• мята — 3 веточки;
• укроп — 5 веточек;
• соль — 1 щепотка.
Приготовление:
1. Картофель отварите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите.
3. Огурец нарежьте небольшими кубиками.
4. Мяту и укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Сложите зелень в кастрюлю, слегка посолите и немного разомните толкушкой, чтобы она отдала аромат.
6. Хорошо охладите квас.
7. Снимите с лайма цедру — если хочется более выраженной кислинки, добавьте немного лаймового или лимонного сока.
8. Соедините картофель, яйца, огурец и зелень, добавьте сметану, при необходимости посолите и залейте квасом.
9. Перед подачей украсьте блюдо листиками мяты и цедрой лайма.
#рецепт_дня