Пост канала «Едим Дома | Медиа» от 29.06.2026
Страны хотят закрепить за десертом названия baklava и pakhlava на фоне многолетних споров с Грецией о происхождении сладости, сообщает Türkiye Gazetesi. Решение примут на заседании комитета ЮНЕСКО в китайском Сямэне с 30 ноября по 5 декабря.
Греция заявляет, что похожие десерты из тонкого теста, орехов и меда существовали еще в Византии, а Турция связывает современный вариант с кухней Османской империи.
Сегодня одним из главных центров производства пахлавы считается турецкий город Газиантеп — его пахлава в 2013 году получила защищенное географическое указание Евросоюза. На культурную принадлежность десерта также указывают Армения, Иран, Ливан и Сирия.