12.03.2026 11:39
Рецепт мягких дрожжевых пирожков с яблоками
Хочется домашних пирожков, которые всегда получаются мягкими и нежными? Таких, чтобы и на следующий день они были как свежие? Я знаю, как это сделать и сегодня поделюсь проверенным рецептом дрожжевого теста и ароматной яблочной начинки. И у вас пирожки получатся пышными с сочными яблоками внутри.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aON67RPpYgxqQyCh
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
кефир (2,5%) – 350 мл;
сахар – 3 ст.л.;
дрожжи свежие – 18 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 50 мл;
мука – 600 г.
Начинка:
яблоки (очищенные) – 1 кг;
сахар – 5-6 ст.л.;
ванилин – щепотка;
сливочное масло – 50 г;
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Делим тесто на 16 кусочков по 68 г каждый.
Выход – 16 пирожков
Выпекаем при 180°С 25-30 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
#этопросто #евгенияполевская #пирожки #пирожкисяблоками #тестодляпирожков #дрожжевоетесто #выпечка
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aON67RPpYgxqQyCh
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
кефир (2,5%) – 350 мл;
сахар – 3 ст.л.;
дрожжи свежие – 18 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 50 мл;
мука – 600 г.
Начинка:
яблоки (очищенные) – 1 кг;
сахар – 5-6 ст.л.;
ванилин – щепотка;
сливочное масло – 50 г;
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Делим тесто на 16 кусочков по 68 г каждый.
Выход – 16 пирожков
Выпекаем при 180°С 25-30 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
#этопросто #евгенияполевская #пирожки #пирожкисяблоками #тестодляпирожков #дрожжевоетесто #выпечка