13.05.2026 05:00
Фаршированные котлеты с картофелем — ужин за полчаса
🍽 Фаршированные котлеты с картофелем — ужин за полчаса
Всё сразу в одной форме: и мясо, и гарнир 😍
Минимум усилий — максимум вкуса. Идеально для семейного ужина!
✨ Ингредиенты
• 400 г фарша (куриный или любой)
• 750 г картофеля
• 100 г сыра
• 80 г сметаны
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец — по вкусу
• 1 ч. л. прованских трав
👩🍳 Готовим
1️⃣ Картофель нарезать очень тонко (удобно овощечисткой), посолить и добавить травы.
Выложить в форму, закрывая дно и бортики.
2️⃣ Помидор нарезать, смешать со сметаной и щепоткой соли.
3️⃣ Фарш: добавить яйцо, соль, перец, лук и чеснок → хорошо перемешать.
4️⃣ Сформировать шарики, выложить на картофель и сделать в них углубления.
5️⃣ Между котлетами разложить оставшийся картофель.
6️⃣ В каждую котлету выложить смесь помидора со сметаной.
Сверху — немного тёртой моркови.
7️⃣ Накрыть фольгой и запекать при 200°C 30–40 минут.
8️⃣ Снять фольгу, посыпать сыром и запекать ещё 10–15 минут до румяной корочки.
💡 Получается сочное мясо + пропитанный соками картофель
💡 Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом
Сохрани рецепт ❤️
Евгения Полевская | Это просто
Всё сразу в одной форме: и мясо, и гарнир 😍
Минимум усилий — максимум вкуса. Идеально для семейного ужина!
✨ Ингредиенты
• 400 г фарша (куриный или любой)
• 750 г картофеля
• 100 г сыра
• 80 г сметаны
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец — по вкусу
• 1 ч. л. прованских трав
👩🍳 Готовим
1️⃣ Картофель нарезать очень тонко (удобно овощечисткой), посолить и добавить травы.
Выложить в форму, закрывая дно и бортики.
2️⃣ Помидор нарезать, смешать со сметаной и щепоткой соли.
3️⃣ Фарш: добавить яйцо, соль, перец, лук и чеснок → хорошо перемешать.
4️⃣ Сформировать шарики, выложить на картофель и сделать в них углубления.
5️⃣ Между котлетами разложить оставшийся картофель.
6️⃣ В каждую котлету выложить смесь помидора со сметаной.
Сверху — немного тёртой моркови.
7️⃣ Накрыть фольгой и запекать при 200°C 30–40 минут.
8️⃣ Снять фольгу, посыпать сыром и запекать ещё 10–15 минут до румяной корочки.
💡 Получается сочное мясо + пропитанный соками картофель
💡 Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом
Сохрани рецепт ❤️
Евгения Полевская | Это просто