25.06.2026 16:00
Мини-батоны с мясной начинкой — сытная выпечка для всей семьи
🥖 Мини-батоны с мясной начинкой — сытная выпечка для всей семьи!
Сегодня готовим необычные мини-батоны, которые по вкусу напоминают любимые пирожки с мясом, но выглядят гораздо интереснее. Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и аккуратная «косичка» сверху делают их идеальными для перекуса, обеда или даже школьного ланч-бокса.
📝 Ингредиенты
Для теста:
• молоко — 250 мл
• сахар — 1 ст. л.
• свежие дрожжи — 18 г (или 6 г сухих)
• соль — 1 ч. л.
• яичный белок — 1 шт.
• растительное масло — 120 мл
• мука — 450 г
Для начинки:
• говяжий фарш — 400 г
• репчатый лук — 2 шт. (средние)
• соль — 0,5 ч. л.
• чёрный молотый перец — 1/3 ч. л.
Для смазывания:
• желток — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подойти. Приготовьте начинку, обжарив фарш с луком и приправами до готовности.
Разделите тесто на 5 частей по ~170 г, раскатайте, выложите начинку и сформируйте мини-батоны. Сверху сделайте аккуратные надрезы и заплетите «косичку».
🔥 Выпекайте при 180°C 20–25 минут в режиме верх-низ без конвекции.
✨ В результате получаются румяные, мягкие и очень ароматные батончики с сочной мясной начинкой внутри — отличная альтернатива обычным пирожкам.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️
#батоны #пирожкисмясом #выпечка #дрожжевоетесто #домашняявыпечка #рецепты #готовимдома #закуски
Сегодня готовим необычные мини-батоны, которые по вкусу напоминают любимые пирожки с мясом, но выглядят гораздо интереснее. Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и аккуратная «косичка» сверху делают их идеальными для перекуса, обеда или даже школьного ланч-бокса.
📝 Ингредиенты
Для теста:
• молоко — 250 мл
• сахар — 1 ст. л.
• свежие дрожжи — 18 г (или 6 г сухих)
• соль — 1 ч. л.
• яичный белок — 1 шт.
• растительное масло — 120 мл
• мука — 450 г
Для начинки:
• говяжий фарш — 400 г
• репчатый лук — 2 шт. (средние)
• соль — 0,5 ч. л.
• чёрный молотый перец — 1/3 ч. л.
Для смазывания:
• желток — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подойти. Приготовьте начинку, обжарив фарш с луком и приправами до готовности.
Разделите тесто на 5 частей по ~170 г, раскатайте, выложите начинку и сформируйте мини-батоны. Сверху сделайте аккуратные надрезы и заплетите «косичку».
🔥 Выпекайте при 180°C 20–25 минут в режиме верх-низ без конвекции.
✨ В результате получаются румяные, мягкие и очень ароматные батончики с сочной мясной начинкой внутри — отличная альтернатива обычным пирожкам.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️
#батоны #пирожкисмясом #выпечка #дрожжевоетесто #домашняявыпечка #рецепты #готовимдома #закуски