🎂Десерт «Манго-клубника»🎂 Рецепт от Марии Слой манго: 200 мл. Сливки 33% 50 гр. Сахара 10 гр. Желатина 180 блум (50 гр
Рецепт от Марии
Слой манго:
200 мл. Сливки 33%
50 гр. Сахара
10 гр. Желатина 180 блум (50 гр. воды)
50 гр. Густого йогурта
100 гр. Пюре манго
Замочить желатин в холодной воде. В сотейник с толстым дном влить сливки, добавить сахар и пюре. Помешивая довести до легкого пара. Снять с плиты добавить йогурт, перемешать. Желатин разогреть и влить в полученную массу. Перелить в стаканчики и охладить.
Желе клубники:
200 гр. пюре клубники
150 гр. сахара
10 гр. желатина 180 блум (50 гр.воды)
Замочить желатин в холодной воде. Пюре с сахаром довести до кипения. Убрать с плиты и ввести растопленный желатин. Остудить до комнатной температуры и перелить в стаканчик на слой с манго. Украсить на ваш вкус.
🍪Торты | Пироги | Выпечка