Рецепт галеты с начинкой Рецепт от Даши Базовое песочное тесто Форма: 24 см ( 1 пирог) Мука- 250 гр Разрыхлитель - 1 ч
Рецепт от Даши
Базовое песочное тесто
Форма: 24 см ( 1 пирог)
Мука- 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Холодное Сливочное масло - 90 г
Яйцо- 1 шт ( + 1 желток)
Сахар - 50 гр
Молоко- 40 гр
Муку просейте и добавьте холодное масло нарезанное кубиками , разотрите до состояние мелкой крошки .
Отдельно смешайте яйца с сахаром и молоком. Соедините две массы. Сформируйте шарик из теста и отправьте в холодильник на 1 час. После чего раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите в форму или самостоятельно вырежьте круг , уложите внутрь начинку и сформируйтесь бортики .
Отправляем пирог в духовку 180 градусов на 25 минут.
Вишневая начинка (можно использовать любую ягоду):
Вишня: 200 гр
Сахар - 55 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Вода - 60 гр
Вишню отправляем в сотейник , туда же сахар, доводим до кипения , добавляем крахмал (который предварительно растворили в воде), увариваем до загустения , отправляем в холодильник на 2-3 часа☀️
🍪Торты | Пироги | Выпечка