30.03.2026 08:49
Цыплёнок-гриль с бэби-картофелем в аэрогриле
Цыплёнок-гриль с бэби-картофелем
Сочное мясо, хрустящая корочка и карамельные нотки цитруса — всё, что нужно для уютного гастро-вечера. При этом минимум действий: маринад сам работает за вас, а картофель, пропитанный соком от птицы, получается особенно вкусным.
Купить на WB
Ингредиенты:
Цыплёнок (целый) — 1 шт
Апельсиновый сок — 50 мл
Мёд — 10 г
Соевый соус — 10 мл
Бэби-картофель — 200 г
Паприка сладкая — 10 г
Подсолнечное масло — 15 мл
Соль, перец — по вкусу
Режим: ROAST
Температура: 170°
Время: 30-40 минут
Процесс приготовления:
В небольшой миске смешайте мёд, апельсиновый сок и соевый соус. Полученным маринадом обильно смажьте цыплёнка со всех сторон, изнутри слегка подсолите.
Бэби-картофель разрежьте пополам, заправьте маслом, солью, перцем и паприкой, перемешайте.
Включите Грандшеф в режим «ROAST» на 170° и дождитесь полного разогрева.
На дно чаши выложите картофель срезом вниз, сверху — цыплёнка.
Запекайте 40 минут, каждые 10 минут открывайте крышку и смазывайте птицу маринадом.
Важно: если нанести маринад один раз и запечь без повторного смазывания, он может быстро карамелизоваться и сгореть. А если контролировать процесс и наносить маринад поэтапно — получится ровная, глянцевая, румяная корочка.
✍ Так вкусно, потому что
сочетание мёда, цитруса и соевого соуса создаёт эффект глазировки прямо во время запекания. А картофель, томящийся в соке от птицы — это почти гастрономическая магия, которую легко повторить дома.
Приятного аппетита!
Сочное мясо, хрустящая корочка и карамельные нотки цитруса — всё, что нужно для уютного гастро-вечера. При этом минимум действий: маринад сам работает за вас, а картофель, пропитанный соком от птицы, получается особенно вкусным.
Купить на WB
Ингредиенты:
Цыплёнок (целый) — 1 шт
Апельсиновый сок — 50 мл
Мёд — 10 г
Соевый соус — 10 мл
Бэби-картофель — 200 г
Паприка сладкая — 10 г
Подсолнечное масло — 15 мл
Соль, перец — по вкусу
Режим: ROAST
Температура: 170°
Время: 30-40 минут
Процесс приготовления:
В небольшой миске смешайте мёд, апельсиновый сок и соевый соус. Полученным маринадом обильно смажьте цыплёнка со всех сторон, изнутри слегка подсолите.
Бэби-картофель разрежьте пополам, заправьте маслом, солью, перцем и паприкой, перемешайте.
Включите Грандшеф в режим «ROAST» на 170° и дождитесь полного разогрева.
На дно чаши выложите картофель срезом вниз, сверху — цыплёнка.
Запекайте 40 минут, каждые 10 минут открывайте крышку и смазывайте птицу маринадом.
Важно: если нанести маринад один раз и запечь без повторного смазывания, он может быстро карамелизоваться и сгореть. А если контролировать процесс и наносить маринад поэтапно — получится ровная, глянцевая, румяная корочка.
✍ Так вкусно, потому что
сочетание мёда, цитруса и соевого соуса создаёт эффект глазировки прямо во время запекания. А картофель, томящийся в соке от птицы — это почти гастрономическая магия, которую легко повторить дома.
Приятного аппетита!