30.03.2026 06:00
Как приготовить манго стики райс как в Тайланде
Мы сейчас в Тайланде. И я каждый день объедаюсь манго стики райс - один из любимых десертов.
Молоко кокосовое 350 мл Рис клейкий 200 г
Манго желтое 2 шт.
Сахар кокосовый 2 ст. л. Крахмал тапиоковый 1 ст. л.
Промыть рис и замочить его в холодной воде на 6 часов, затем готовить на пару в течение 20–25 минут.
Налить в сотейник 100 мл молока, добавить крахмал и соль, перемешать и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. Готовый соус отставить в сторону.
Налить оставшееся молоко в другой сотейник, добавить сахар и 1 щепотку соли. Нагревать смесь на медленном огне, не доводя до кипения, пока не растворятся сахар и соль. Снять с огня. Выложить в этот сотейник готовый рис, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 10–15 минут. Затем еще раз перемешать и снова дать постоять.
Очистить и нарезать манго кубиками или дольками. Разложить рис порциями на тарелки, добавить манго, полить соусом
#нескучныедесерты
Нескучный ВЕЛНЕС
Молоко кокосовое 350 мл Рис клейкий 200 г
Манго желтое 2 шт.
Сахар кокосовый 2 ст. л. Крахмал тапиоковый 1 ст. л.
Промыть рис и замочить его в холодной воде на 6 часов, затем готовить на пару в течение 20–25 минут.
Налить в сотейник 100 мл молока, добавить крахмал и соль, перемешать и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. Готовый соус отставить в сторону.
Налить оставшееся молоко в другой сотейник, добавить сахар и 1 щепотку соли. Нагревать смесь на медленном огне, не доводя до кипения, пока не растворятся сахар и соль. Снять с огня. Выложить в этот сотейник готовый рис, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 10–15 минут. Затем еще раз перемешать и снова дать постоять.
Очистить и нарезать манго кубиками или дольками. Разложить рис порциями на тарелки, добавить манго, полить соусом
#нескучныедесерты
Нескучный ВЕЛНЕС