Легендарный салат Дженнифер Энистон, который она всегда ела на съемках «Друзей» 1 стакан кускуса (или киноа/булгура) 1
1 стакан кускуса (или киноа/булгура)
1 огурец, нарезанный кубиками
½ крупной красной луковицы, мелко нарезанной
½ стакана свежей петрушки
½ стакана свежей мяты
1 банка (400–425 г) нута, промытого
½ стакана жареных фисташек, крупно порубленных
½ стакана сыра фета
Заправка:
сок 1 лимона (около 3 ст. л.) + 1 ч. л. цедры
½ стакана оливкового масла extra virgin
2 ч. л. измельченного чеснока
1 ст. л. меда
2 ст. л. дижонской горчицы
¼ стакана красного винного уксуса
½ ч. л. соли
¼ ч. л. черного перца
1. Отварите кускус по инструкции и полностью остудите.
2. Смешайте все ингредиенты для заправки.
3. Соедините кускус, огурец, лук, петрушку, мяту, нут, фисташки и фету.
4. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
ВЕЛНЕС в ТГ/
ВЕЛНЕС в МАКС